- ወይን - 500 ሚሊሊት
- ላም - 1 ቁራጭ
- ስኳር - 1 ስነ ጥበብ. ድፍን
- ሽንኩርት - 1 ፓኬት
- የአትክልት ዘይት - 2 Art. ማንኪያዎች
- ቢት - 10 ግራም
- ጨው - ለመቅመስ
- ጥቁር ፔፐር - ለመቅመስ
- ቲም, ቀንበጦች - 2 ጥራዞች
- ጣት - 2 ጥርስ
1. እነዚህን ንጥረ ነገሮች ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አያስፈልገንም. ሽንኩርትና ነጭ ሽንኩርት ይታጠቡ እና ያጸዳሉ. ቀይ ሽንኩርት በጥሩ የተከተለ እና ነጭ ሽንኩርት ተቆልሏል. 2. የእርሳስ ስፕሎማኖቹ ይታጠቡ እና ዝግነታቸው ይደርቃሉ. መቁረጥ አያስፈልግዎትም. እያንዲንደ ቡቃዴን በሁሇት ወይም በሶስት ክፍሎችን ማቆራኘት 3. ሙሉውን የሊሙ አይፇሌግም. ስለዚህ, ሎሚውን ይታጠቡ, ግማሹን ይቆርጡ እና ለግማሽ ጊዜ ያስወግዱ. በግማሽ ሎሚ የተቆራረጠውን ቆንጥጦ ቆንጨራ ከዛ በኋላ አድኑ. ከላጣው ውስጥ ደግሞ ጭማቂውን ከውጭ ማስወጣት ያስፈልግዎታል. 4. ጥሌቅ የበሰሇውን ዴምብ ያዘጋጁ. በእሱ የአትክልት ዘይት ላይ ማሞቅ እና እዚያ መጨመር አስፈላጊ ነው. ዘይቶች ቅልቅል ሲሞቅ, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ላይ ይግቡ. ትንሽ ቅጠልና በምላሽ 1 ኩባያ ሎሚ ቶይስ እና የአንተን ጥፍጥ. ሁሉም ከ 7-8 ደቂቃዎች ይሄን እንሰሳ. ከዚያ በኋላ ወይን, የሎሚ ጭማቂ እና ስኳር እንጨቶችን እንጨምራለን. እሳቱ እስከ መካከለኛ መጠን ይቀንሱ እና እስኪፈስ ድረስ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ኩስን ያብሱ. ጣዕም አያቃጥም ከሆነ ምንጣፉን ማራገፍ አይርሱ. አሁን ደግሞ የሽንኩርት ቅቤን, ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች በጂስቲቲው ላይ ለማስወገድ በሚያስችል መጠጥ ውስጥ ስኳር ይዝጉ. አሁን ግን ቆንጆ ጣታችንን በእሳት ላይ ለ 5-10 ደቂቃዎች እናስቀምጣለን. የመመገብ አዝማኔን ጨምር እና ስጋዎ ለስላሳ ማገልገል ይችላሉ. መልካም የምግብ ፍላጎት.
አገልግሎቶች: 3-4