ከሥነ-እንስሳ ጋር በሲሚንቶ የተጋገረ የሲድ ስቴክ-የዓሳ መመገብ በጨርቁ ምክንያት ከመብሰል ይልቅ ለመብላት ይሞላል. በተለመደው የሎሚ ሽታ በሽንኩርት ውስጥ የተሸፈነና በጣም የተጣራ የሎክ እና ድንች ሾፕሮች አከባቢ በተለመደው ያልተለመደው የክርስትና መመገቢያ ዱቄት ለመሞከር እሞክራለሁ. በእንዲህ ዓይነቱ ሼክ የተመጣጠነ ምግብ አይፈልግም; የእራሱ ድርሻ ሙሉ በሙሉ ምግብ ለማብሰል የሚውሉትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ ይቋቋማል.
ግብዓቶች- ኮም ስቴክ 4 pcs.
- ኦቾሎኒ 2 ኮምፒ.
- ላም 0.5 ፒክስሎች.
- ወይን ነጭ ጥቁር 100 ሚሊ ሊትር
- ማር 1 ስ.ም.
- Curcuma 0.5 ጨው.
- የወይራ ዘይት 2 tbsp. l.
- የከሰል ጥሬ 70 ግራም
- ድንች ሾፕሶች 20 ግ
- Pepper blackface 1 pinch
- የዓሳ አመጋገብ 1 tsp.
- ጨው 25 ግ
- ደረጃ 1 ለማብሰያ, የሚከተሉትን ግብዓቶች ያስፈልጉናል-የሰርች ስቴክ, ሽንኩርት, ሎሚ, ጥቁር ወይን ጠጅ, ማር, አይብ, ድንች ቺፕስ, የወይራ ዘይት, የኬምለም, የጨው, ፔጃ, የዓሣ አዘገጃጀት.
- ደረጃ 2 ስቴካቶች የሎሚ ጭማቂ, የጨው ክምችት እና ከተመረተው ወፍ ወይም ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞች ለሙከራ የተዘጋጁ ቅመማ ቅመሞች ይረጫሉ.
- ደረጃ 3 ሽንኩቱን ወደ ክበቦች ይቁረጡ.
- ደረጃ 4 ሎሚውን በክቦች መካከል ይቁረጡ እና እያንዳንዱን በ 4 ክፍሎች ይቀይሩ.
- ደረጃ 5 ቀይ ሽንኩርት ቀዳዳዎች ላይ ተትረፈረፈ እና በወይራ ዘይት አይቀባም.
- ደረጃ 6 በአረንጓዴ ውስጥ ወይን አፍስሰናል, ማርና ቁርጥራጭ ጣዕም እና ጣዕም እንጨምረዋለን.
- ደረጃ 7 በፍጥነት የወይራውን ቅባት በኦዲን ዘይት ይቀቡ, ጣፋጭዎቹን በእሱ ላይ ያስቀምጡ, በእያንዳንዱ ጫፍ ላይ ጣፋጭ ሽንኩርት እና ሎሚ ይጫኑ እና ለ 10 ደቂቃ በ 180 ° ሴ ውስጥ ያስቀምጡት.
- ደረጃ 8 ኩኪዎችን ከተሽከርካሪ ማያያዣ ጋር ወደ ፍጥነት ይቀንሱ.
- ደረጃ 9 በቆርቆሮ ብረት ላይ አረፋን እናበስጥናለን.
- ደረጃ 10 በእንጥቆቹ ላይ ቅርጾቹን ይውሰዱ, ጭማቂውን ለመጀመር እና በተግባር ለመዘጋጀት ተዘጋጁ. ጣፋጭ ምግቦችን በደረቁ እና በቺፕስ ላይ ይፍቱ, እስከ አስቂጦቹ እስኪቀልሙ ድረስ ወደ ምድጃ ይመለሱ (ከ5-10 ደቂቃዎች).
- ደረጃ 11 በፌስሌክ ያገለግላል.