አሮጌው ዶሮን ማብሰል ሱስ ያለና በጣም ጣፋጭ ዶሮ በዚህ ምግብ ውስጥ ይገኛል! የሎሚ እና የብርቱካን ማስታወሻዎች በግልጽ የሚሰማቸው ሲሆኑ ሮዝሜሪ በተፈጥሯዊው ስነ-ጥራት ያለው መዓዛ, እና የየመጨፈጨፍ እና የትንሽ ማሟያ እና የጣዕም ቅልቅል ይሞላል! በዚህ ምክንያት ሙሉውን እግር ሳይሆን ሁሉንም ዶሮ ማብሰል ይቻላል. በአዲስ ትኩስ ስላም ይጠበቁ!
ግብዓቶች- የዶሮ ገንፎ 2 እንክብክ.
- ላም 1 ፒ.
- ብርቱካን 1 ፒ.
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- ፈሳሽ 2 ሳምፕ.
- የወይራ ዘይት 7 tbsp. l.
- ሮዝማሪ ደረቅ 1 ሳምፕ.
- ጨው 0.75 ስፓን.
- Pepper black ground 3 pinch
- ደረጃ 1 እንደ አንድ የምግብ አሰራር አንድ ጣፋጭ ዶሮ ለማዘጋጀት የሎሚ, ብርቱካን, የዶሮ ጫማዎች, ጨው, ጥቁር ፔሩ, ነጭ ሽንኩርት, ፈሳሽ, የወይራ ዘይት, ደረቅ ወይም ትኩስ ሮዝመሪ ያስፈልገናል.
- ደረጃ 2 የጫካ ብስኩት በመገጣጠሚያው በኩል በ 2 እያንዳንዳቸው ውስጥ ይዘጋል. በአጠቃላይ አራቱ ቁርጥራጮች ይዘጋጃሉ.
- ዯረጃ 3 ከላቹና ብርቱካናማ ጋር, የዜጡን መጠጥ ያዙት እና በሳጡ ጎድጓዳ ሣህን ውስጥ አዴኩት.
- ደረጃ 4 ንፁህ ነጭ ሽንኩርት እናዝናለን.
- ደረጃ 5 ነጭውን ነጭ ሽንኩሱን በስጋው ላይ ይጨምሩ.
- ደረጃ 6 የበቆሎ ዛፎችን መርፌዎች ከሾላዎቹ ያስወግዱ እና በዱቄት ውስጥ ዱቄት ውስጥ ይከረክሙ ወይም በጥንቃቄ ይቀንሱ.
- ዯረጃ 7 የበራሾማውን ስጋ ወዯ ስጋው ጣሇው.
- ደረጃ 8 የዶሮ ጭማቂን ከግማሽ ሎሚ ጋር እና ግማሽ ብር ካምፕ ያድርጉ.
- ደረጃ 9 ሙና እና 3 የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩ. የወይራ ዘይት.
- ዯረጃ 10 እናም, ጨው እና ጥቁር ጣውላ ጣዕም ጨምር.
- ደረጃ 11 የዶሮቹን ተወዳጅ ምግቦች በደመናው ውስጥ አስቀምጡት, በምግብ ማሽኑ ላይ ስጋውን በሳጥን ሸፍኑትና ለማቀዝቀዣው ፍራሽ በትንሹ ለ 30 ደቂቃ ያህል ይጥቀሱ.
- ደረጃ 12 ከወይራ ዘይት ውስጥ የወይራ ቅጠል (ከ 4 ሴንቲግሬድ ገደማ በኋላ) ጎድጓዳቸውን እስኪጨምሩ ድረስ በሁሉም ጎኑ እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ ሙቀቱ ድረስ ወይንም በሙቀቱ ውስጥ ከመጋገጥ በስተቀር!
- ደረጃ 13 ዶሮ በሞቃት, በክፍሉ ውስጥ, ከተቀባ ሽፋን ወይም አትክልት ሰላጣ እናቀርባለን!