ግሪን ከግሪክ ይህ አዱስ ኬክ የተዘጋጀው አቴንስ በነበረበት ጊዜ ጄሚ ኦሊቨር ነው. የግሪክ ምግብ በጣም የተራቀቀ, የተለያዩ ዓይነት ነው, ነገር ግን በእያንዳንዱ እቃ ውስጥ በአብዛኛው ጥቅም ላይ የሚውለው የወይራ እና የወይራ ዘይት ሙሉ በሙሉ የበላይነት ነው. የእኛ ኬክ የተለየ አይደለም. የእሱ ተወዳጅ ስሪት pistachios በተባበረ ቅፅ ውስጥ አለው, ነገር ግን በአልሞንድ እንዘጋዋለን.
ግብዓቶች- እንጉዳይ ዶሮ 5 pcs.
- የወይራ ዘይት 200 ሚሊ ሊትር
- ቤኪንግ ዱቄት 1 ሳር.
- ክራቹማና 200 ግ
- ስንዴ 150 ግራም
- ብርቱካን 1 ፒ.
- ላም 1 ፒ.
- Walnut 75 ግራም
- ስኳር ዱቄት 225 ግ
- ይሙሃት 220 ሚሊ
- ላም 1 ፒ.
- ማር 100 ግራም
- አልማ 150 ግራም
- ብርቱካን 1 ፒ.
- ደረጃ 1 እንፈለጋላለን: እንቁላል, ተፈጥሯዊ ሶስከሬዎች, ስኳር ዱቄት, የተከተፉ ዋልንዶች, ሎሚ, ብርቱካን, ዱቄት, ሰሜሊና, ዱቄት ዱቄት, የወይራ ዘይ, አላማ እና ማር.
- ሁለተኛ ደረጃ ትላልቅ የእንቁላል እንቁላል ውስጥ እንጨምራለን እና ዮሮይት ይጨመርበታል.
- ዯረጃ 3 ዱቄት ያሇ ስኳር መጨመር.
- ደረጃ 4 እንቅልፍ እንቅልፍ የለውጥ ኖት ይተኛል.
- ደረጃ 5 አንድ የሎሚ እና አንድ ብርቱካን የሆነውን አረንጓዴ እናደርጋለን.
- ዯረጃ 6 ከዚያ ዱቄት, ሰሉፊና እና የእንከባ ዱቄት መጨመር.
- ደረጃ 7 በወይራ ዘይት ውስጥ ያዙት እና ሁሉንም በደንብ ያዋህዱ.
- ደረጃ 8 ቅጠሉን ከወይራ ዘይት ጋር በማውጣትና በዱቄት መፍሰስ.
- ደረጃ 9 ቂጣችንን ወደ ሻጋታ በማንሳት በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ምድጃ ላይ ለ 35-40 ደቂቃዎች በ 180 ° ሴ. ውስጥ ያስቀምጡት.
- ደረጃ 10 እስከዚያ ድረስ መጠጦቹን አዘጋጁ. በአጠቃላይ ሲነጥሩ እና በቆሎ ውስጥ የተቆለለው ቡቃያ እንዲኖረው በአስደናቂ ሁኔታ እንለብሳት.
- ደረጃ 11 ማር መብላትን ሞልተው አንድ ማርና አንድ ብርቱካን ጣዕም ይጨምሩ.
- ደረጃ 12 ግልገቱን በሚገባ ይንከባከቡ.
- ደረጃ 13 ከ 35-40 ደቂቃዎች በኋላ ኬክን አውጣው.
- ደረጃ 14 በበርካታ ቦታዎች ዳቦውን በቢላ እንወረውራለን.
- ደረጃ 15 ከላይ ያለውን የሲፖል ውሃ ያጥፉና ለ 15-20 ደቂቃዎች ያጨሱ. አንድ ጣዕም ጣፋጭ ለማድረግ (2 ቆንጆ ኬክ ላይ ቀዝቃዛ ማጠቢያ ወይም በቀዝቃዛ ጭማቂ ላይ ሞቅ). ይህን ያህል የሲሚንቶ ኬክ መጠጥ ብቻ ሲያስፈልግ. መልካም ምኞት!