- አሳማ - 500 ግራም
- ዳቦ ነጭ - 4 ጫፎች
- ትኩስ አረንጓዴ (ቡጥን) - 1 ፓኬት
- ላም - 1 ቁራጭ
- የቲማቲም ልኬት - 1 ስነ ጥበብ. ድፍን
- ኦሮጋኖ ደረቅ - 1 Pinch
- የአትክልት ዘይት - 2/3 ብርጭቆ
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች
- የስንዴ ዱቄት - 3 አንቀፅ. ማንኪያዎች
- ጨው ምግብ - - ለመብላት
- መሬት ፔይን - - ለመቅመስ
- የፔፐር ቡልጋሪያ የደረቀ - 1 Pinch (አስገዳጅ ያልሆነ)
ይህን ምግብ ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉትን እቃዎች ይወቁ. ስጋን ለመምታት በሚጠቀሙበት መሳሪያ ላይ ትኩረቴን እሰጥዎታለሁ. ምንም ዋጋ ከሌለው በተለምዶው ዘዴ ሊደፍረው ይችላሉ. በመጀመሪያ ደረጃ ግማሽ ኪሎ ግራም ስጋ ተመሳሳይ መጠን ያለው 4 መጠን ይደረጋል. እያንዳንዳቸው በገዢው እርዳታ ይጋለጣሉ. ይህ በፎቶው ውስጥ እንደ ተከናወነ ነው. ተጭነው ... ዩሬካ - ስጋው ቀዳዳዎች የተሸፈነ ነው, ለዚህም ስጋ በተሻለ ፍጥነት እና በብቃት ይሠራል. ይህ የአሠራር ሂደት በእያንዳንዱ የእያንዳንዱ የአሳማ ሥጋ ላይ ይካሄዳል. የተቆራረጠውን ስጋ ጣዕም ለግማሽ ሰዓት በቲማቲም ብስኩት, በአንድ የሎሚ ጭማቂ, ኦሮጋኖ እና ግማሽ ብር የአትክልት ዘይት በማቀነባበር. ስጋ ሲረገጥ - ለድሆች ድብልቅ እንዘጋጃለን. ይህን ለማድረግ, ሂደቱን በመጠቀም, የደረቀውን ቂጣ, የሰብል ቄጠጥ, የሎሚ ጣዕም እና የደረቀ ጣፋጭ ጣብ ይንከሩት. ለግላጅ ምቹ የሆኑ የከብት ፍራፍሬዎች. ስጋው ከተነከረ - ዳቦ እየተቀባን ነው. ከዚህ በታች እንደሚከተለው እንሸጋገራለን: መጀመሪያ እያንዳንዱን ስጋ ዱቄት ዱቄት ዱቄት ወደ ዱቄት, ከዚያም በቡቱ ውስጥ እንጨት, እና በመጨረሻም ለግብዣዎች በምናበቅለው ድብልቅ ላይ እናስቀምጣለን. ስጋውን እናበስባለን እና ለበርካታ ሳጥኖች ውስጥ ለመብላት ከመሞከርዎ በፊት ለ 10 ደቂቃ ያህል በዳቦ መረባችን ውስጥ እንጥለዋለን. ስጋ በሚገባ የተቦረቦረ ነው, ስለዚህ ለረዥም ጊዜ ለበርካታ ጊዜያት ለመብላት አያስፈልግም - በእያንዳንዳቸው ለሶስት እስከ 3-4 ደቂቃዎች. አሳማ የቡና ስጋ ዝግጁ ነው! :)
አገልግሎቶች: 3-4