ከቦልተስ ቦሮኪኪ (ነጭ ሻክ) ውስጥ የሚቀጡት ተክሎች በሁሉም ዓይነት ምግብ ማብሰል ጥሩ ናቸው. ተቅባዥ, የተጠበሰ, የተጠበሰ, የደረቁ ሊሆኑ ይችላሉ. ከእነዚህ እንጉዳዮች የተዘጋጁ ምግቦች ብዙ የሽቦ ዓይነቶች እና ቅመሞች በመጨመር ሊያቋርጧቸው ያልቻሉ በርካታ የበለጸጉ ጣዕም አላቸው. ከእነዚህ መካከል በሰበታ ጠረጴዛም ሳይቀር ከፍተኛ ፍላጎት ያላቸው ሰላቶችና ቁርጠሮች ማዘጋጀት ይችላሉ. የቀረበው ቀላ ያለ ቀለል ያለ ዝግጅት ነው.
ግብዓቶች- እንጉዳይ, ነጭ 300 ጋ
- ቀይ ሽንኩርት 1 ፒ.
- ማዮኔዜ 2 tbsp. l.
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልትድ ዘይት 2 tbsp. l.
- ጨው 1 ጫማ
- ቀይ ለንሽል 5 ግራም
- Pepper blackface 1 pinch
- ደረጃ 1 ምግብ ለማዘጋጀት, ትኩስ ቡሌቶችን, ሽንኩርት, ማዮኔዝ, ፓሲስ, የአትክልት ዘይት, ጥቁር ፔይን, ጨው ይያዙ.
- ዯረጃ 2 እንጉዳዮቹን ማጽዯቅ እና ከእግረትን የተሇያዩ ሻጮችን ይሇያዩ. እጆቹን በክብ ያቆራኛሉ, እና ባርኔጣዎች ከዕቃዎች ጋር. የማብሰያ ኮፍያዎችን እና እግሮችን በተናጠል.
- ደረጃ 3 በቀጭን ድስት ላይ ጠበቅ ያድርጉት, ደካማ እሳቱን አዙረው, ሽፋኑ ላይ ሽፋኑ ላይ ይያዙት እና ጭማቂው ሙሉ በሙሉ ይተነቀዋል, እና በመቀጠልም የአበባ ዘይትን እና ብስኩትን እስኪጨምሩ ይጠብቁ.
- ደረጃ 4 ብሩካን እስኪሆን ድረስ በአበባ ዘይት ውስጥ እጆችዎን ያጨሱ.
- ዯረጃ 5 ሽንኩሩን ፉት አሰርቱ, ግማሹን ቆርጠው, እና እያንዲንደ እያንዲንደ ስዴዊ ሴሚክሌርች.
- ደረጃ 6 ኮፍያዎችን, እግሮችን እና ቀስቶችን ያገናኙ. ስካይ, በጨው እና በርበሬ እና ወቅታዊነት በኪውኒየስ. በሚሰሩበት ጊዜ በቆሸሸ ፓሸን ይርፈሱ (እና በደረቁ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት).