- ትኩስ እንጉዳዮች - 450 ግራም
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- ፓርስሊ - 1 ኛ ማንኪያ (በተመረጡ ኢጣሊያን, በጥሩ መቁረጥ)
- ቀይ, የተተከለ ፔን - 1 Pinch
- ጨው - 1 ቁራጭ (ለመብላት)
እንጉዳዮቹን ይጠጡ, ይጥፋሉ እንዲሁም በትንሽ መካከለኛ ይሸፍኑ. ከወይራ ዘይት ውስጥ በማብሰያ ክምች ውስጥ ይቅቡት, በቅንጦት የተቀጠቀ ነጭ ሽንኩርት እና ቀይ ቀገር ይጨምሩ. በትንሹ እሳት. ነጭ ሽንኩርት ቀለም መቀየር ሲጀምር እንጉዳዮቹን ጨምሩ. እባክዎ ጨው ያድርጉ. ለስለስ ያለ ሙቀት እስከ እንጉዳይ ድረስ ሙቀት ማብሰል. ከላይ ከፓሲስ ጋር. እናም ሞቃት ሁን.
አገልግሎቶች: 4