በእውነትም ፈረንሳይኛ ኩኪዲየቶች ማዴሊን መጨረሻ ላይ እኔ ለኩሽዎች የተሰሩ ምርጥ የሆኑ ሻጋታዎችን አግኝቻለሁ በማድሊን እና አሁን የአዋቂዎች እና የልጆች ፍቅር የሆነውን የመጥመቅ አጫጭር ፍራፍሬ አጫጭር እሴቶችን ከእናንተ ጋር ልካፈልዎ እችላለሁ. መግለጫው ረጅም ይሆናል, ነገር ግን በእውነቱ የእውቀት (ኮግኒቲቭ) ነው ስለዚህ ለማንበብ ዝግጁ ይሁኑ. እርግጥ ነው, በእርግጥ እንደ ታሪክ እንጀምራለን, ምክንያቱም ብዙ ሰዎች የጌጣጌጥ ቅርጽ ያላቸው ኩኪዎች የመድልንን ስም በመጥራት ምክንያት ምን ይላሉ? በጣም ቀላል ነው. በ 1755 ከሚታወቁት ኳሶች መካከል አንዱ በካፒቴል ሕመም ምክንያት ወድቆ ነበር. አገልጋዩ ከማብሰያው ጋር የተገናኘ ሲሆን ጣፋጩም በስማርት አገልጋይነት ተረፈች. በአክስቷ አጃቸው መሠረት የአበባ ቅርጽ ያላቸው ኩኪዎችን በፍጥነት አዘጋጃት. እንግዶቿ ደስተዋ ቸው ተሰማች, ከዚህ በኋላ ምግባቸውን ለመጥቀስ የወሰነችው ወጣቷ ማድሊን ነው. አልወደውም ወይም ባናውቅም, ታሪኩ በእውነት በእውነተኛ የፈረንሳይ ቅፅል ነው, እርስዎም በዚህ ተስማምተዋል. በነገራችን ላይ, << ማዴሊን >> ከሚባሉት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች አንዱ በአሌክሳንድደር ዱማስ የስነ-ምግብ መዝገበ ቃላት ውስጥ ተገልጧል. እሱ ምግቦች እና የምግብ ጥልቅ ምግቦች ነበሩ, ስለዚህ አንድ ቀላል የጣፋጭ ምግብን መጥቀስ አልቻልኩም, ምክንያቱም በወቅቱ መዴሊን በአብዛኛዎቹ ደካማ ቤት ውስጥ ነበር ያገለገለው. ታሪኩ ተጠናቅቋል. አሁን ለመለማመድ. ከመድገሚያዎቹ እንደሚፈታው ሁሉ, ማዴሊን እንደ ተወዳጅ ብስኩት ነው. እንዲሁም ሁልጊዜ ከሚመጡት ነገሮች የተጋገረ ነው: እንቁላል, ስኳር, ዱቄት. ጥቂት "የማይጎዱ ማስታወሻዎችን" አደርጋለሁ. ከስኳር ይልቅ ለስኳይድ ስኳር ጥቅም ላይ ይውላል, ለስሊንሻሽካዎች ትንሽ ለየት ያለ ጣዕም ይሰጠዋል. እንደ ጥሩ መዓዛ, ከቫኒላ እስከ ማእድ ወይም ሮም ድረስ ጣዕምዎን ለመምረጥ ይችላሉ. በፎቶው ላይ ተለዋዋጭ ከቫኒላ ጋር, ግን እኔ ብዙ ጊዜ እደብሳቸው ስለነበረ, ግማሽ ምላጭ ጭማቂን በ zest, እና ካሜል ሎሌው እና ጭጋጋ ወዘተ. በእያንዳንዱ ጊዜ ጣፋጭ ነው. ሻጋታዎች እንደ የዛጎል መልክዎች ላይሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን አሁንም ድረስ ውበት ያላቸው ናቸው. ስለ የሙቀት መጠን አተገባበር ጥቂት. ከመጋገሪያው ውስጥ ሁነታውን ከታች ማሞቂያ ኤለመንት ጋር ይመርጡ (ለምዕራፉ አሥር አስፈሪው እሴቱ ነው), አለበለዚያ ኩኪዎቹ ከነዚህ ዛጎሎች ጎን ውስጥ በትክክል አይቀይሩም. በነገራችን ላይ, በቅድሚያ, ኩኪዎች ቤት ውስጥ እንደተሠሩ ማንም አያምንም, ሁሉም "ሸቀጦች" በመደብሩ ውስጥ ይገዛሉ, ግን ይህ አንድ ቁራጭ ከመብላትዎ በፊት ነው. ያ ሁሉ ነገር ነው. መልካም, አንብበዋል? ተገርመዋል? እንለማመዱ.
ግብዓቶች- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ስኳር ዱቄት 100 ግራም
- ስንዴ 150 ግራም
- ቢት 120 ጋ
- ስኳር, ቫኒላ 5 ሰ
- ደረጃ 1 የሚያስፈልግዎት: እንቁላል, ስኳር ዱቄት (በስኳራ ሊተካ ይችላል), የስንዴ ዱቄት, ቅቤ (ቅልቅል), ጣዕም (ቫንሊን, ሎሚ ....).
- ደረጃ 2 እንቁላሉን በዱቄት እጢ ጋር በዱቄቱ ውስጥ ይፈትሹ.
- ደረጃ 3 የእህል ዱቄትን እጠፉት, በዚህ ደረጃ ላይ ጣዕም ይጨምሩ እና በደንብ ያስምሩ.
- ደረጃ 4 ቅልቅል ቅቤ ውስጥ ይቅጡት እና እስኪነፃፀር ቅልቅል.
- ዯረጃ 5 ስቡን ወደ ሻጋታ አፍስሱ.
- ደረጃ 6 ለ 17-20 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማቀዝቀዣ የ 180 ° ሴስ ማንኪያ ላይ ይቂቱ. ኩኪዎች መሰንጠቅ የለባቸውም, በተሳሳተ የሙቀት መጠን ምክንያት ምክንያት ነበረብኝ, ነገር ግን ጣዕሙ ሊስተካከል የማይችል ነበር.