- ማርጋ - 200 ግራም
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ብርጭቆ - 50 ግራም
- ሳርሜሪ - 50 ግራም
Zucchini የተሸፈነና በቀጭን ቅጠል የተቆራረጠ ነው, እያንዳንዱ ጣፋጭ በ 4 ክፍሎች ይከፈላል. በትንሽ መጠን ዘይት ውስጥ በጋግኖ ውስጥ በዜቅኪኒዎች ላይ ለቁጥቋጦ ሙቀቱን እንደቀዘቀዘ ለቁጥጥ ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ይለቀቃል. ነጮቹን ቀጭን ቀለበቶች እናቆራለን, በሳባ ሳህን ውስጥ አድርገን. እዚያም በትንሽ የተሸፈኑ የሴሚሪ ፍሬዎች አክል. ሩኩሎው ፈንጂ ሳንቆጥብ ወደ ሰላጣው አክለው. አየሩ በጣም ቀዝቃዛ በሆነበት (ቢያንስ ወደ ሙቀቱ ሙቀት) ስንገባ በጨው ሳሎን ላይ እናጨምራቸዋለን. በመጨረሻም አነስተኛ መጠን ያለው ብስለትና ጣራዎችን ጨምሩ. ሰላጣውን እናውጣለን, ምንም አያስፈልገዎትም - በቂ ሾርባ እና የወይራ ዘይት ከዚከኒ. ለጥቂት ደቂቃዎች ሰላጣውን እናስቀምጥ, ጣዕም እና መዓዛ ወደታች እና ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጠው. መልካም ምኞት! ;)
አገልግሎቶች: 2