- ቡና - 500 ግራም
- እንክብሎች - 200 ግራም
- የወይራ ዘይት - 200 ግራም
- ቡና - 500 ግራም
- ቤይ ላቭ - 1 ቁራጭ
- ዱር ሳኒ - 100 ግራም
- ሽንኩርት - 10 ግራም
- ሳርሜሪ - 50 ግራም
- ሽንኩርት - 85 ግራም
- ኬሚስ ፓሚዛን - 50 ግራም
- ጨው, ፔንክ - 1 ቁራጭ (ለመብሳት)
ከዱቄትና ከእንቁላል ጥራጥሬን በመቀነስ እና በመቁረጥ. ቆርቆሮዎች ለ 12 ሰዓታት ያህል በውሃ እና በቢራቦኔት እንዲለቁ አድርግ. እነሱን ያድርጓቸው እና በቅንጦት እና በሳር ቅጠሎች ውስጥ በውሃና በጨው ኩኪ ውስጥ ያብሯቸው. ቲማቹን ይጠጡ, ይቁሙ, ዘሮቻቸውን ያስወግዱ እና በትንሽ መጠን ዘይት በሜሳ ላይ ይቀላቅሏቸዋል. ሰቡ በጨው እና በፔሩ እና በመቀጠል የተደባለቀ ድንች አድርቁ. ትኩስ ያድርጉት. የቀረውን ቅቤን በሚያገኝ ጠፍጣፋ በሸንጋይ የተሸፈነ ሽንኩርት, ስኳር እና ነጭ ሽንኩርት በዱር ከሚገኝ ዱቄት ጋር በቀላሉ ለመሙላት ቀላል ነው. በጨው እና በፔፐር ወቅቶች የሽያፔዎችን በትንሽ ፈሳሽ ጨምሩ እና ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ. በጨው ጨዋማ ውሃ ውስጥ ፓስታውን አዘጋጁ. አንድ ላይ ተጣብቀው ለመኖር ብዙ ጊዜ ማነሳሳት አይርሱ. አንዴ ከተቀለቀ በኋላ, ደረቅ ያድርጉ. በትልቅ ሻንጣ ላይ የቲማቲክ ጨው ወደ ጥንቸበሎች እና ለውጦች ያክሉት. የፓስታ ክርፎችን መጨመር, ማረም, በደረጃዎች አደራጅ. በተጣራ የፖርማሲያን አይብ ላይ ይርፈሱ. ሞቃት ያቅርቡ.
አገልግሎቶች: