- ቲማቲም - 350 ግራም
- ድንች - 700 ግራም
- ጨው - 1 ለመቅመስ
- ቢስ - 200 ግራም
1. በመጀመሪያ ደረጃ ድንች ውስጥ እናቆጥራለን, እና በጨው ውሃ ውስጥ እስኪዘጋጅ ድረስ እስኪነቅነው ድረስ (ፀሐይ ከጠጣ ሃያ ደቂቃዎች በኋላ) ይረበናል. 2. ቲማቲምቹን ቆርጠው ወደ ክበቦች ይቀንሱ, ትላልቅ ቲማቲሞች በከፊል ክቦች ውስጥ መቁረጥ ይችላሉ. 3. ጥራቱን በትንሽ ሳህኖች ውስጥ ይቁረጡ. 4. የድንች ዓይኖችን እናጸዳ እያንዳንዱን ሁለት ቦታ እንቆርጣለን. ለመደባለቅ ዘይት ይለውጡ እና በእሱ ድንች ላይ ይሰራጫሉ. 5. አሁን ከድንች እጽዋት ጋር በቲማቲም አስማቱን አስቀምጡ. ቅርፁን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃው ውስጥ ያስቀምጡት. በአንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ በሚሆን ሙቀት ውስጥ ሃያ ደቂቃ ወይም ሃያ አምስት ደቂቃዎች ውስጥ እንሰራለን. 6. በመቀጠል እንጆቹን ከመድጃ ውስጥ እናስቀምጣለን. በብርቱካን ማጌጥ ይችላሉ.
አገልግሎቶች 6