- ጎመንጌ ራስ - 1/2 እጢ (450 ግራም)
- ጨው - ለመቅመስ
- ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 1/4 ስኒ
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ስኳር - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ካፐፐሮች - 1/4 ስኒ
- ካዝና - 1/4 ስኒ (እና 1 ጠርሙስ ማራናዳ)
- ሰናፍጭ - 2 የሻይ ማንኪያ
- mayonnaise - 6 ት. ማንኪያዎች
- በአዲሱ አፈር ጥቁር ፔፐር - 1/2 የሻይ ማንኪያ
1. ከ 5 እስከ 6 ኩባያዎችን ለመውሰድ የተሰራ ጎመን. በአንድ ሻካራ አየር ላይ በ 1 ሳንቲም ጨው ውስጥ በቆርኔር ወይም ሰሃን ውስጥ የተሸጎጠ ጎመንን ማራገፍ. ቢያንስ ለ 1 ሰዓታት ወይም እስከ 4 ሰዓታት ለመቆም ይውጡ. በቀዝቃዛው ውሃ ውስጥ ጉንጩን ያጠቡ. በወረቀት ፎጣዎች ላይ ጎመን ይቁረጡ. ጉጉቱን በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡት. 2. ቀዩን ቀይ ሽንኩርት እና ቄጠማዎችን መቀነስ. 3. ቀይ ሽንኩርት, ወይን ኮምጣጤ እና ስኳር በትንሽ ሳህኖች ውስጥ መጨመር. ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ, ከዚያም ከካሜራዎች, ካሮት, ማርኒን, ፈሳሽ, ማዮኔዝ እና አዲስ ጥቁር ፔይን ጋር ይቀላቅሉ. 4. ከተቀጠቀጠበት ጎመን ጋር የተቀላቀለ ድብልቅን በማቀላቀል ለአገልግሎት ለበርካታ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት.
አገልግሎቶች: 4