- ጎጂያሪ - 350-400 ግራም
- አፕል - 250 ግራም
- ሽንኩርት - 1 ፓኬት (የተሻለ ቫዮሌት)
- ብርሀን ዘቢብ - 50 ግራም
- ስኳር - 4 Art. ማንኪያዎች
- ሶል - 1 Pinch
- ስፒሳይ - 1 ሳንቲም (ቀረፋ (ቅጠል), መሬት ዝንጥብ, የሸክላ ጣዕም, የመሬት ሽንኩርት)
- ቫም አጋባ (5%) - 4-5 ሻካራዎች
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ. የወይዘሮ ዝርያዎች በደንብ ከመታጠብና ከጡንቻዎች ንፁህ መታጠብ አለባቸው. በሳቁ ውስጥ, ኮምጣጤን, ስኳር, ቀረፋ እና ሌሎች ቅመማ ቅጠሎችን ያካትቱ እና ይዘቱን ሁሉ ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. በመቀጠልም በሳጥኑ ውስጥ በንጹህ የተቆራረጠ ስኳር, ጣፋጭ አፕል እና ሽንኩርት ውስጥ በደንብ በደንብ ይታጠቡ የተጣራ የዝዋይ ሾርባ ይበሉ. ሁሉንም ነገር ከክዳን ክዳን ጋር ይሸፍኑ እና ለትንሽ ደቂቃዎች በትንሽ አየር ውስጥ ለመግፋት ይውጡ. በመቀጠልም ክዳኑን ያስወግዱ, ከዚያም ጥጥሩ እስኪቀንስ ድረስ በሚቀዘቅነው መካከለኛ ሙቀት ላይ ይትጉ. ለ 35-40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ምግብ ማብሰል ሲጨርሱ, ስኳር, ወይንም ኮምጣጣ ማቀላቀል ይችላሉ - በተቃራኒ ጣፋጭ.
አገልግሎቶች 5-7