- ፈጣን ፈገግታ - 5 ግራም
- ስኳር አሸዋ - 180 ግራም
- ቢት - 45 ግራም
- የዶሮ እንቁላል - 2 ጥራዞች
- ብርሀን ዘቢብ - 100 ግራም
- የስንዴ ዱቄት - 500 ግራም
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ወተት - 200 ሚሊሊየሮች
- ከረጢን ዱቄት - 3 ሳሊጉኖች
ቂጣውን, እርሾን, ስኳር እና ጨዎችን ሁሉ በሳጥኑ ውስጥ ይቀላቅሉ. በሌላ ዕቃ ውስጥ እንቁላል, የተቀላቀለ ቅቤ እና በቤት ሙቀት ውስጥ ወተት ይቀላቀሉ. ፈሳሹን በደረቅ ይደባለቁ, ለስላሳ እና ለስላሳ ሰድላ ይለውጡት. የሆድውን ዱቄት በምግብ ፊልሙ ላይ እናጥፋለን ለ 40-60 ደቂቃ ወደ ሙቅ ሥፍራ ይላኩት. መከለያ ሁለት ጊዜ ያህል ሊጨምር ይገባል. ከ 40 እስከ 60 ደቂቃዎች ሲፈስስ, ወለሉ በጥሩ ሁኔታ ይሞላል እና ለ 20 ደቂቃዎች በጋለ ቦታ ውስጥ ይትከሉ.የሚጨርቁ መዶሻው ከ 0.5 እስከ 1. ሴ.ግ ጥልቀት ላይ ባለ አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው ሽፋን ላይ ይንሸራሸራሉ.ጥጣጡን በተቀባ ቅቤ, ቅቤ እና ጣዕም እንዲሸፍኑ ያድርጉ, በፈላ ውሃ ውስጥ ወይን. የኛን ቂጣ በማስነጠስ እና 2 ሴ.ሜ ቁመት (በፎቶው ላይ) ቆርጠው ይቁረጡ. የቢራ ጠመኔን በብራዚል ወረቀት ላይ እናበስባለን, የእኛን ፀጉር አስቀምጥበት. እያንዳንዱ ቡቃቂ ከተደበደበው እንቁላል ጋር ይቀይሩት. እሳቱ እስከ 180 ዲግሪ ያርገበገብና ለ 25-30 ደቂቃዎች ቡና. ተጠናቋል! ቡና ወይም ቡና እናዝናለን)
አገልግሎቶች: 12