- ፒኪ ጎመን - 300 ግራም
- የዶሮ ጫማ - 200 ግራም
- የፕርሜሳክ አይብ - 100 ግራም
- ራክ - 100 ግራም
- ጣት - 2 ጥርስ
- የወይራ ዘይት - 70 ሚሊሊት
- ኩስ "ቄሳር" - 100-130 ግራም
የዶሮውን ጫፍ ማብሰል እና ወደ ሳጥኖች መቁረጥ. የፔኪ ጉጉር በትላልቅ ገለባ የተቆራረጠ ጥቁር አይብ በብርድ ድስት ላይ ዘይት ይለውጡ, ነጭ ሽንኩርት በጡቱ ላይ ይጨምረዋል እና ክራንቻዎቹን ይለውጡ. ሰላጣውን ይሰብስ: ሰላጣ ይለቅቃል, የፔኪ ጎመንትን ይለቀዋል, የዶሮውን ንጣፍ ይጫኑ, አይብ ላይ ይረጩ, ክራንችዎችን ያስቀምጡ እና ከዚያ ላይ ይጨምሩ. መልካም ምኞት!
የአገልግሎት ምድቦች: 4-5