- ደረቅ ሥጋ - 400 ግራም (የሆነ)
- ድንች - 5-6 ቅሪቶች
- ፍምፍራኖች - 300 ግራም
- ሽንኩርት - 2-3 እንቁዎች
- ቢስ - 250 ግራም
- የአትክልት ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት - 2-3 ግንድ
- ማይኔዝዝ - 100 ግራም
ቆዳውን ለመመገብ አትፈልግም, ነገር ግን ቀማሚው በማቀዝቀዣው ውስጥ ሰዓቱን ይጠብቃል? በፈረንሳይኛ በትንሹ ለዓይነ-ሥጋ ለማዘጋጀት ይሞክሩ እና እርግጠኛ ነኝ, ብዙ ጊዜ ይህንን ቀላል እፅ ይመርጣሉ. ምንም እንኳን ይህ እራት ለፈረንሳዮች እንደተጻፈ ቢመስልም, በሩስያ ውስጥ የተገኘ ነው. የድንች ጥሬን ከስጋ ጋር ጥምረት - ይሄ በሩሲያኛ ነው :) በፈረንሳይኛ ለትንሽ ጊዜ ውስጥ ከዚህ አሰመር ጋር በማያያዝ, ለማገልገል የማያፈናፍኑ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ስለዚህ በፈረንሳይኛ ለስላሳ ስጋ ቀለል ያለ መንገድ: 1. ቀይ ሽንኩርትንና ድንቹን አጽዱ. 2. ቀይ ሽንኩርትን ወደ ትናንሽ ኩብች, እና ድንች ወደ ቀጭን ቀለበቶች ይቁረጡ. 3. የእንጨት ማጠፊያው ስኒዎችን ከአትክልት ዘይት ጋር በማቀነባበጥ እና በጨው ላይ የጨው ጣውላዎችን እና ትንሽ ጨው ይልበሱት. የተቀዳ ስጋን በሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ይደባለቁ. 5. በዴንበሮቹ ላይ ትንሹን ስናከብር እንሰራለን. 6. ሻምፕስ የሚጸዳው በሳጥን ነው. ለአጥንት ስጋን እንሰላለን. 7. የ "ግዜዎቻችንን" ገጽታ በኬሚኒየስ ቅባት እና በዘይት በጠንካራ ጥብስ ላይ ይረጩ. 8. በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃዎች ውስጥ እናስቀምጣለን. ያ ነው በቃ! ሞቃት እንሆናለን. መልካም ምኞት!
የአገልግሎት ምድቦች: 4-6