- ድንች - 100 ግራም
- ካሮድስ - 100 ግራም
- እንክብሎችን - 5 እንቁላል (3 እንቁላል ለማስታቂያ እና 2 ለፓንቻዎች)
- የታሸገ እንጉዳሎች - 200 ግራም (1 ማሰሮ)
- ቢስ - 100 ግራም (ከፍተኛ ጥራጥሬዎችን ይያዙ)
- የተሻሻለ አይብ - 50 ግራም
- ወተት - 250 ሚሊሊት
- ቡና - 125 ግራም
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- Mayonnaise - ለመቅመስ
- አረንጓዴ - - ለመብላት
- ሙጫ - 1/2 ስኳር ማንኪያ
በሳጥኑ ውስጥ በጡን, በካሮቲ እና በ 3 እንቁላሎች ውስጥ ቅድመ ድብ ታምቡድ ይሙሉ. አትክልቶቹ ምግብ ሲያበስል ለፓንኮኮች ማብሰያ ያዘጋጁ. ለዚያም, ጥልቀት ባለው ወለል ውስጥ ወተት, 2 እንቁላል, ጨው, ጸጉር እና ዱቄት ቅልቅል. በትልቅ ድስት, በርሜል ቅቤ ጋገር. ፓንኬክን በቅቤ ይቅቡ. በጠቅላላው 5 የፓንኬኮች መጠገን አለበት. ቄጠማዎቹን በግማሽ ቆርጠው ከዛ በኋላ ረዥሙ ሰንሰለት ውስጥ ጣላቸው. ፓንኬኮች ትንሽ መደራረብ አለባቸው, የተቀላቀለው ደረቅ ቅርጫት ቦታውን መቀባጥ አለባቸው. አምስተኛው የፓንቻን መሬት "ስርማትን" ለማድረግ ጥቅም ላይ ይውላል. ሰላቱን ለመሙላት ይዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ በሎሚኒዝ የተሸፈነ ድንች ከተቀባ ዱቄት ጋር ይጣፍጥ, ከተጣራ አይጫዎች ጋር በሜሶኒዝ, በተጠበሰ እንቁላል, ከፕሮቲን ተክል ጋር, ከተፈቀዱ ማሽኖች ጋር, እና ከተሰነጣጣጥ ጣፋጭ ማር ይለብስ. 10 - 15 ቆርቆሮዎችን ለመጌጥ ያዙ. ከዛም እንጉዳዮቹን ተለዋዋጭነት በማራገፍ. በጠቅላላው የፓንኬክ ሰንሰለት በሙሉ 5 ቋሚ ንብርብሮች ሊኖሩ ይገባል. ሰንሰለዎን በክፈል ያዙሩት. በጥንቃቄ ስለሚያደርጉት ሰላጣው ይበልጥ ቆንጆ ይሆናል. ጥቅልዎን በስፖን ላይ ያስቀምጡ. ከቀሪው ቅባት እና በመጨረሻው የፓንቻን ቅርፊት የተጣራ "አከርካሪ" ይባላል. "ሥሮችን" ወደ "ጉቶ" ለማያያዝ የተቀላቀለውን አይብ ይጠቀሙ. ሳጭኑን ከዕፅዋት እና ማር ማርጋሪያዎች ጋር ይቀላቀሉ. አዕምሮዎን ይፍቱ, ማንኛውም አትክልቶችን ይጠቀሙ. ሰላጣ "እምቅ" ከእሽላዎች ጋር ዝግጁ ነው. መልካም ምኞት!
6-8