- ቢፍ (ከሁሉም የተሻለ - ሶስፑላ) - 700 ግራም
- የዶሮ እንቁላል - 1 እንክብል
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ጥቁር ፔፐር - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ማርሮሮም - 1 የሻይ ማንኪያ
- የደረቀው ባሲልን - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ሞዛረሌላ - 200 ግራም
- ስንዴ አቮተር - 50 ግራም
- Cherry tomatoes - 100 ግራም
የበሬ ስኪፋሉ ወይም ሌላኛው ጠፍ የተሸፈነው ስጋ ነው. ወደ ማሸጊያው እንቁላል እና ቅመሞችን እንጨምራለን. አንዴ በድጋሚ, ጥሩ ጉልበት ይጨምሩ. ግብረ-ሰጭ እና በደንብ ቅርጽ ሊኖረው ይገባል. ከፕሮቲን ስፋት ጋር የተቆራረጠ አንድ ሥጋ ወስደህ አንድ ሳንቲም ውሰድ. በኬኑ መሃል አንድ የሎዝሬላ ኳስ - የዎልነድ መጠን. የስጋውን ኬክን በሚፈለገው መንገድ ዞር ብለን በጥንቃቄ እናዞራለን. ኳሱ ጥቁር መሆን አለበት, አለበለዚያ አይብ ሊፈርስ ይችላል. እያንዳንዱ የስጋ ኳስ በትንሽ ዱቄት ውስጥ ይንከባለል. ከዛም ኳሶችን በቢራጭ ማቅለጫ ላይ ዘልለው, በዘይት ወይም በቢራጭ ወረቀት የተሸፈነ ወረቀት. ጋሚዱን በሙቀት ምድጃ ውስጥ እናስቀምጠው, እስከ 180 ዲግሪ ሲሞቅ እና ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር. ከዚያም በእያንዳንዱ ኳስ በእያንዳንዱ ኳስ ትንሽ ሞዛሮሌ እና ትንሽ ግማሽ የቲማቲም ጣፋጭ ጫማ ላይ እናስቀምጣለን. ለ 2 እና 3 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ እናስቀምጣለን እና ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጡት.
የአገልግሎት ምድቦች: 3-3