- በታች ያሉ - 600 ግራም
- ውሃ 1.5 ሊትር
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ቡክሄት - 100 ግራም
- የአትክልት ዘይት - 2 Art. ማንኪያዎች
- ድንች - 4 ጥራዞች
- አረንጓዴዎች - 2 ጥራዞች
- ክሬም - 150 ግራም
- ስንዴ ስጋ - 2 ስነ-ጥበብ. ማንኪያዎች
- ጨው - 0,5 ሴ. ማንኪያዎች
- ደማቅ ጣፋጭ መሬት - 0.5 ሣርሻን
- የጫካ ቅጠል መሬት - 0.25 ሳሊጉኖች
- Nutmeg - 0.20 የሻይ ማንኪያ
- ፓርሴይ - ለመቅመስ
- 4 ነጭ ሽንኩርት
በተለምዶ, ፒውቤርዞቪኪ ለምግብነት ይጥራል ተብሎ ይታመናል. የፓይዶዶሮቭክ የዓሣ ዝርያ ብቻ ለምግብነት ተስማሚ ነው, እንዲሁም ረጅም እግሮች አይደሉም. ይህንን የዱቄት ሾርባን ለማብሰል ይህን ቀለል ያለ የአሰራር ዘዴ ለርስዎ በተቃራኒው በዚህ እና በሌላ ነገር ላይ ማሳመን ነው. 1. እንጉዳይቱን ከቆሸሸው አቧራ አፈር ውስጥ እናስወግዳለን, የተበላሹትን ቦታዎች በሙሉ ቆርጠን እንቆጥራቸዋለን, ትላልቆቹንም ይለያሉ - እነሱ በጨው ውሃ, በንጹህ ውሃ ውስጥ ለመጠጥ ወይንም ለመጠጣት, ወይም እሳካ ካልነበሩ. በደንብ ከተቆረጠ እንጉዳይ (እንደ ባርኔጣና እግርን) በደንብ ቀዝቃዛ ውሃ, ሙቀቱን አምጡ, አረፋውን ያስወግዱ እና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ወደ ኮንዲነር ይመለሳሉ. እንጉዳዮቹ እንደጨለመ እኛ አንፈራም - ይህ ተፈጥሯዊ ሂደት ነው. 2. በፓሳው ውስጥ ተጨማሪ ውሃን እንጠቀማለን, በእሳቱ ላይ እናጥለዋለን, ሲሞቅ, ንጹሕ የሆነ አምፑል እንልካለን. 3. በሸክኒት ዘይት ውስጥ በደረቁ ቀይ ሽንኩርት እና ካሮቶች ውስጥ እንጉዳዮችን እንቀበላለን. 4. እንጉዳዮችን, ሽንኩርት እና ካሮትን ወደ ፈሳሽ ውሃ አስተላልፈን ነበር (ወደ አንድ ግማሽ ጉድጓድ ውሃ ወደ አንድ የተለየ መያዣ እንወስዳለን, እና አምፖሉን ጠበቅነው እናውቀውም). 5. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ, ወደ ድስቱ ውስጥ በሚወደው መንገድ ውስጥ የድንች ቅጠልዎችን እንልካለን. 6. ህንጻ. ሾርባው ለ 10-15 ደቂቃ ለቅቃቱ ከተዘረጋ ክዳኑ በታች ባለው ዝቅተኛ ማብሰያ ይተው. ከዚያ በኋላ በቅድሚያ የተቀቀለ ባሮቹን ይሙሉት, ምድጃውን ያጥፉት. 7. ወለሉ ሲረጋጋ እና ሲፈስስ ሲቆጠር, ከቂምጣ ዱቄት እና ዱቄት ጋር ተጣብቆ የተሸፈነው የእንቁላል እንጨቶች, እና ቅመማ ቅመሞች ከተወሰድን አነስተኛ እህል ጋር ይቀላቀላሉ, እና ወደ ሾት ውስጥ ይንጠጡ. በደንብ ይንገሩን, ምንም እብጠት አለመኖሩን ማረጋገጥ. 8. ሾርባውን ከዕፅዋት የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር በማሰለጥ, ጥቁር ዳቦ እና የተጠበቀው አይብስ ላይ ጠረጴዛ ላይ ተቀርጿል. ሾፑ ሀብታም, ሀብታም, ሽታ - ዘይቤን, በጣም ጣፋጭ ነው! እንኳን ደስ አለዎት - አሁን እርስዎ የእንሽላ ሾርባን ከፓትቤርቭቪኮቭ እና ቬይሞኒየም ዝርዝር ውስጥ እንዴት እንደሚያዘጋጁት ያውቃሉ.
አገልግሎቶች: 4