- ውሃ - 1/4 ስኒ
- ቢት - 3 Art. ማንኪያዎች
- ጨው - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ቺሊ ዱቄት - 1 ፒን (ትልቅ) ወይም ጥቂት ጥቁር ፔንዱ)
- ዱቄት - 1/2 ኩባያ
- ትልቅ እንቁላሎች - 2 ጥራዞች
- Gruyère የከ ချቼ ወይም ሌሎች ጠንካራ አይብ - 3/4 ኩባያ
1. ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ ድረስ ማስቀመጥ. ማቅለሚያውን በብራዚል ወረቀት ወይም በሲሊኮን መጋገሪያ ማሽን ላይ ይጠግኑ. ቅጠሉን እስኪቀላቀል ድረስ ውሃውን, የበሰለ ቅቤን, ጨውና የኪቲን ዱቄት በሳጥኑ ውስጥ ሙቅ. ድቡልቡ በጣሪያው ጎኖቹ ውስጥ ተሰብስቦ እስኪያልቅ ድረስ ዱቄቱን ጨምሩ እና ጠንካራ ይሁኑ. ከሙቀት ያስወግዱ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. 2. እንቁላሎችን በየቀኑ ያጨሱ. መከለያው ወፍራም ይሆናል, ግን ከአንድ ደቂቃ (ወይም ከዚያ በኋላ) በኋላ ይነሳል. አብዛኛውን የተጠበቀው አይብ (በፀጉር ላይ ይረጩ) እና በደንብ ይቀላቅሉ. 3. የተጣደውን ሉጥ ከፓቼ ክር ውስጥ በማስገባት ቼሎቹ በቼሪቲ ቲማቲም መጠኑ ውስጥ ይቅቡት. ይህንን በሁለት ማንበቢያዎች ማድረግም ይችላሉ. ቀስ በቀስ ከተቀቀለ ጥራጥል ጋር እያንዳንሱን ኳሱን ይረጩ. 4. ለ 10 ደቂቃዎች ዳቦ መጋገሪያውን በመቀጠል የእሳትን የሙቀት መጠን በ 190 ዲግሪ ቅናሽ በመቀጠል ወርቃማ ቡኒያን እስከ 20-25 ደቂቃዎች ለመደባለቅ. ሻካራዎች ያሞግሙ.
አገልግሎቶች: 24-30