ሴራሚስ ላይ የሾርባ ንጉስ ለምን ንጉስ? ምክንያቱም የተለያዩ ዓይነት ምግቦች እና ጣዕም ለንጉሡ እንኳን ሳይቀር ሊቀርቡ ስለሚገባ ነው. ምናልባት ይህ ሾርባው በኩላቱ ላይ መኖሩን ብታውቁ ትበሳጫላችሁ, ነገር ግን ጥራቱ ከፍተኛ ጥራት ያለው ከሆነ ሾርባው የማይረሳ ጣዕም እና መዓዛ ይኖረዋል. በጣም አስፈላጊ የሆነው ባቄላ በአኩሪ አተር የተሰራ አትክልት አይቀባም. ስለዚህ ለስላሳ አትክልቶች የምትወዱ ከሆነ, መጀመሪያ በመጀመሪያ ውሃ ውስጥ ማሞቅ አለብዎ, ከዚያም ክራም ማከል አለብዎት. ይህ ሙቀቱ ሾፑን ጫጩት ያደርገዋል. ጉሮሮዎች ከሌሉዎት በአስከሬዎች, አተር, አኩሪ አተር, ጥፍጥ ወይንም ባቄላ ተክሎች ሊተኩሙ ይችላሉ. ይህ ምግብ እርስዎ እና የሚወዱት ሰው ያልተለመደ ጣዕም በመብሰል እና በማስደነቅ ይደሰቱ.
ግብዓቶች- ጫጩቶች (ሽንብራዎች) 200 ግ
- ስኳር 4 ግ
- ጨው 1 ጨው.
- ኬሪ 5 ግራም
- Fenugreek (Shambhala) 5 g
- አስፋፋይዳ 3 ጋ
- ክሬም 50 ሚሊ
- ፓርሲል 50 ግራም
- 100 ግራም ነዳጅ ዘይት
- ውሃ 500 ሚሊ
- 1000 ቮል
- የጎመንጌ ቀለም 400 ግ
- ቲማቲም 2 ሳ.
- ካሮድስ 1 ጋ
- ሙሊትር 3 ጋ
- ደረጃ 1 ሾርባን ለማዘጋጀት ስትራፒ, ክሪፕስ (አንድ ቀን በደንብ ታጥፈው), ካሮቶች, ቲማቲም, አበባ ጎመን, ቅቤ, ክሬም, ጨው, ስኳር, ብርቱካን እና ቅመማ ቅመም ያስፈልግዎታል.
- ዯረጃ 2 የፓሊፍ አበባን ወዯ ፍጥ ሉሌ ይከፋፈሌ.
- ደረጃ 3 የስፖንጅ ማመንከሪያውን አስቀድመው ያድርጉና ደቃቅ አበባውን በመጨመር ለ 15 ደቂቃዎች በጣም ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት ውስጥ ይተውት.
- ደረጃ 4 የካርፐር ሽርሽር በሸክላ ፈገግታ ይሞላል.
- ደረጃ 5 ካሮኖቹን ጨምሩ እና ለሌላ 5-7 ደቂቃ ጩኸት ይጫኑ.
- ደረጃ 6 ጥንቸሏን ወደ ሙሉ ለሙሉ ይሙሉ, ውሃውን ናሙና በጅምላ ይቅቡት.
- ደረጃ 7 የእሾል ዱቄት ዱቄቶችን ሾርባውን ወደ ሾርባ ያምሩ.
- ደረጃ 8 ቲማቲሞችን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ.
- ደረጃ 9 ዘይትዎን አስቀድመው ያድርጉና ቅመማ ቅጠልን ይጨምሩ: ሙሌም, ክሪ, ሸምብላ እና አስፋዮቲዳ.
- ዯረጃ 10 ከ 10 ሰከንቶች በኋሊ ቲማቲሞችን እና ሇ 2 ደቂቃዎች ቅጠሌ.
- ደረጃ 11 ቅመማ ቅመሞች ቅመማ ቅመሞችን (ሾርባ) ይጨምሩ. ሾው በጣም ወፍራም ከሆነ, ውሃን ለማከል ጊዜው አሁን ነው. ከዚያም ለመብላት ጨውና የስኳር ጨው ይጨምሩ. ከዚያም ለስላሳውን ለማፍሰስ, ለማሞቅ እና ለእሳት ማጥፋት.
- ደረጃ 12 ግሪንቹን ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይተዉት.