በሩዝ እና በጉበት የተሸፈነ ፀጉር, አየር, ለስላሳ እና የማይታወቁ ጣፋጭ ምግቦች በእብ, በሩዝና በአረንጓዴ ሽንኩርት የተሞሉ ናቸው! እንደነዚህ ያሉት ምግቦች ለስላሳዎች ናቸው እንዲሁም በሁለተኛው ቀን ከመጋገሪያው በኋላ! ስጋ የምግብ ጣፋጭ ንጣፍ, ፍጹም የተቆላ ቂጣ, ብዙ መሙላቶች - ልክ ነው! በእውነት ደስ ይለናል, ምክሬን! ወተት በጣም ጣፋጭ ነው!
ግብዓቶች- ደረቅ እርሾ 20 ግራም
- ወተት 0.5 ሊት
- የዶሮ እንቁላል 4 ኬኮች.
- ጨው 1 ጨው.
- የስንዴ ዱቄት 1 ኪ.ግ
- ስኳር 150g
- የሱፍ አበቦች ማጣሪያ ዘይት 220 ሚሊሎን
- የጉበት ጉበት 300 ግ
- የሳር ሳንባ 300 ጋ
- ወጥመድ የሚሆን ሩበ 200 ሰ
- ብርቱ ሽንኩርት 1 ቡር
- ቀይ ሽንኩርት 1 ፒ.
- የቱል አበቦች ጥራጥሬ ዘይት 100 ሚሊ ሊትር
- ጨው 0.3 ስፓን.
- ደረጃ 1 እንክብሎችን በጉበትና በሩዝ ለማዘጋጀት የላስቲክ ጥርስ ማዘጋጀት.
- ደረጃ 2 ዱቄቱ እየመጣ ሳለ የፓት መሙያውን ያዘጋጁ. በጨው ውኃ ውስጥ ተዘጋጅቶ እስኪዘጋጅ ድረስ የአበባ ጉበት (ጉበት እና ሳንባ) እንዲሁም በእንፋሎት የሚዘጋጅ ሩዝ ለመብላት ይዘጋጃል. በተጨማሪም አረንጓዴ ሽንኩርት, ቫዮሌት (ወይም ቀይ ሽንኩርት) ሽንኩርት, የዶልመንተሪ ዘይት, ጨው ይዘጋጁ.
- ደረጃ 3 የተቆራረጠው የጉበት ጉበት ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች.
- ደረጃ 4 ስጋውን በስጋ ማሽኑ ውስጥ እናልፋለን.
- ዯረጃ 5 ሽንኩርት ንፁህ እስኪሆን ዴረስ በፀሓይ ነጭ ዘይት የተቀዯሰ ነች.
- ደረጃ 6 በሽንኩርት ጉበት ላይ ትንሽ የጨው ብስኩት ውስጥ ይጨምሩ.
- ደረጃ 7 ሁሌም በማነሳሳት ለትንሽ ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀትን ይንቁ እና ይሙሉ.
- በመቀጠልም 8 ወደ ጉበት ቧንቧ ይግቡ. ለጥቂት ደቂቃዎች መሙያውን እና ቅቤን መሙላት.
- ደረጃ 9 አሳማውን ቀይ ሽንኩርት ይግፉት. ወደ መሙላት አክል.
- ደረጃ 10 እንደገና ሞላ እና ወደ ሳህኑን መሙላት. ጉበት, ሩዝና አረንጓዴ ሽንኩርት መዘጋጀት ዝግጁ ነው!
- ደረጃ 11 መከለያው እያንዳንዳቸው ከ 80-90 ግደደ በ 25 ክፍሎች ይከፈላል.
- ደረጃ 12 በእያንዳንዱ ጫፍ ላይ አንድ ትንሽ የእጅ ዉሃ በጨርቁ ላይ ያስቀምጡ እና ከ1-1.5 ደረጃዎች መካከል አስቀምጥ. l. መሙላት.
- ደረጃ 13 ቅጠልን በማጠናቀቅ ጠርዙን አስሩ. የጥሬ ብሬሽ ክብደት 110-130 ግ.
- ዯረጃ 14 ሁለም አንዲንዴ ቅርፊቶች እንሠራሇን, በእንዲንደ ትግበራ እንዴታዘጋጅ እና ብስክሌት ሇመጋገር እንጠቀጣሇን.
- ዯረጃ 15 ወተትን ከወተት ጋር የተቀሊቀለ (ያሌበሇጠ) በሊይ ያብስቡ.
- ደረጃ 16 ለ 10-12 ደቂቃዎች በ 220 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ሙቀት መስራት! አይውሰዱት! ፒሶች በፍጥነት ይመካሉ! ምግቡ በጣም ጣፋጭ እና ውብ ነው. ግሩም ዱባዎች!