ቱና በለስ እና የጡንቻ ማለብለብልብስ ሽፋን ፓር በመሬት ውስጥ በጣም ተወዳጅ እና ታዋቂ የሆነ የዛፍ ፍሬ ነው, እነዚህ ፍራፍሬዎች የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰል የሚያገለግሉ ናቸው. የሚደነቅ ነገር ግን የዓሳማ ጣፋጭነት ቢኖረውም, ከዚህ ይልቅ ከእሱ የተዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦች ባይሆኑም ጣፋጭ ያልሆኑ ጣፋጭ ምግቦች (ሻይ, ጎድ, ሳኣላ, መክሰስ) ናቸው. ብዙውን ጊዜ ጥሬው ለስጋ ወይም ለስላሳ ወይም ለስላሳ ወፍ - ዳክዬ, ዶሴ, ዶሮ ይይዛል. ነገር ግን ከዓሳቹ ውስጥ በአብዛኛው ያገለግላል, እና በከንቱ. በአሰሪዎቻችን ከቱሪያ ጋር በእንቁላል ሲሰሩ ይህን ታምነዋለህ. እዚህ, ዓሳ እና ተቅማጥ በተናጠል ይዘጋጃሉ, ነገር ግን በስጋ ወይም በዶሮ እርባታ አብዛኛውን ጊዜ የተጋገዘ ወይም የተገፈፈ ሲሆን, የተሸፈነውን የስጋ ጭማቂ ይመርጣል. ቲማናችን በፕሬሽዳን የተሰራ ስኒ እና ነጭ ወይን ጠጅ ማምረት የሚፈልግ ጣፋጭ ምግብ ነው. በአንድ አንድ ጣሪያ ላይ ያልተለመዱ የተለያዩ ጣዕመች ውብ ብቻ የሚያስደንቅ አይደለም, ነገር ግን እውነተኛውን የ Gourmets ይደሰታል. ሁሉም እንግዶችዎ ቂጣውን ወደ ውብ የብርቱካን ኩሬ ወይም ሾት ብሎ ቅቤ ከማንጠብለቁ አይሄዱም. በጥርጣሬ አትፈርዱዋቸው: ይህ ድንቅ ምግብ ነው እናም ጥረታችሁ እራት ከተበላ በኋላ ጥረታችሁ ዋጋ ያለው ነው.
ግብዓቶች- Tuna fillet 450g
- Pear 2 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት 4 ተክሎች
- ብርቱካን ጭማቂ 100 ሚሊ
- ሮዝማሪ ደረቅ 1.5 ቧንቧ.
- ቢት 60 ግራም
- የወይራ ዘይት 70 ሚሊ
- Pepper blackface 2 pinch
- ስኳር 1 tbsp. l.
- ጨው 2 ጫማ
- ደረጃ 1 ምግብን ለማዘጋጀት, የቱና ዝርጋታ, 2-3 ትልቅ የበሰለ ጣዕም, ነጭ ሽንኩርት, ብርቱካን ጭማቂ, የወይራ ዘይትና ቅቤ እና ቅመማ ቅጠሎች ይውሰዱ.
- ደረጃ 2 የቱና ዝንጀሮ በደንብ ታጥቦ ከ 1 እስከ 1.5 ሴ.ግ ጥግ ይቦረቦራል በመቀጠልም ትንሽ ጭማቂና ፔፐር ይሸፍኑና በሁለቱም በኩል በወይራ ዘይት ይረጩ.
- ደረጃ 3 ቅጠልና ዘሩን ይቁሉት እና ይቁረጡ.
- ደረጃ 4 ነጭ ሽንኩርትን ማዘጋጀት - 60 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይትና 4 ትላል ነጭ ሽንኩርት ጋር በማጣጣም በጋር ማቆንጠጥ.
- ዯረጃ 5 ቅባት በጨማ ገንዲው ውስጥ ያርቁ, 1 ኩንፊሌ መጨመር. l. ስኳር, 1.5 ጨው. ደረቅ ሮዝመሪ እና የተጣራ እንቁላል - ሁሉም ለ 5-7 ደቂቃዎች አንድ ላይ ይውሰዱ.
- ደረጃ 6 ከዚያ በብርቱካን ጭማቂ ያፈስሱ - ግማሹን ጭማቂ እስኪተኩ ድረስ ይንገጫገጡ.
- ደረጃ 7 በግራና በቀኝ በሁለቱም ጎኖቹ ላይ የዱር እንጆሪዎችን በጥንቃቄ ይሞሉት.
- ደረጃ 8 ቱናን በትንሽ ጣፋጭ ማቅለጫ ላይ እና በጡጦ ልብስ ላይ መሮጥ.