ከፓንቴክ ታንከን ጋር የፓስታ እርባታ ከስንዴ ዱቄት የሚሠራው ዳቦ እና ፓስታ በጣም ካሎራውያን ናቸው ብሎ ማሰብ እና የተበዘበዘው ብዛቱ ሙሉ በሙሉ እውን አይደለም. ማይክሮኒን ከተፈተለ የስንዴ ዘሮች እና ሙሉ በሙሉ ስንዴ ዳቦ ከተጠቀሙ, እና ቁጥሩ በቅደም ተከተል ይሆናል እና እርስዎም ረሃብ አያልፉም. የአመጋገብ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ከሆነ ከቅ ለምቹ የስንዴ ዝርያዎች ውስጥ በፓኮ ውስጥ ምንም ስብ አይገኙም. ተጨማሪ የኣትክልት ፕሮቲን አላቸው, እናም ካርቦሃይድሬቶች ይበልጥ በዝግታ የተከፋፈሉ እና ችግር ያለበት ቦታ አይወርዱም. ለምሳሌ በጣሊያን ውስጥ አምራቹ አምራቹን እንዳያታልሉ እና ምርቶቻቸውን በትክክል እንዲሰይሩ የሚያስገድድ ልዩ ህግ አለ. እናም, ከተመሰሉት የስንዴ ዓይነቶች ያልተገኙ ሁሉም የማጅራሮ ዝርያዎች "ፓስታ" ይባላሉ.
ግብዓቶች- ስፓጌቲ 400 ግ
- ቱና አንድ 1 ኮንሶል
- 100 ግራም አጥንት የወይራ ዘይት
- ፐርሴል በትንሹ 0.5 ነጥብ
- ነጭ ሽንኩርት 3 ተክሎች
- የቲማቲ ጭማቂ 400 ሚሊ ሊትር
- ፔፐር ጥቁር መሬት 0,5 ስ.ፍ.
- ጨው 0.5 ስቴፕ.
- የወይራ ዘይት 3 tbsp. l.
- ደረጃ 1 ለዚህ ምግብ ለማዘጋጀት ይውሰዱ: ስፓጌቲ, የታሸን ቶና, የወይራ ፍሬ, ስኒስ, ጎመን, የወይራ ዘይት.
- ደረጃ 2 ነጭውን ነጭ ሽንኩርት ይቀንሱ.
- ደረጃ 3 በብርድ የበሰለ ፓንደር ጥቁር ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ ትንሽ ዘይት እና የቀጭኑ ሽንኩርት ይጨምሩ.
- ደረጃ 4 ፈሳሹን ከቱና ውስጥ ማሰሮ ውስጥ በማቀጣጠል ድስት ውስጥ ያስቀምጡት. ዓሣውን በሃሳ መሮቱን ይቁረጡ. ቶኒን ለ 5 ደቂቃዎች በማንሳት በየቀኑ ይናቱ.
- ደረጃ 5 ቲማቲም ጭማቂን ወይም በአዲስ ትኩስ ቲማቲም ይተኩ.
- ደረጃ 6 ጥቁር ፔደትን ይጨምሩ, ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያጨሱ.
- ደረጃ 7 ግሪንስቹን ይጫኑ.
- ደረጃ 8 ወደ ቲማቲክ ጨው ላይ ጨምሩ.
- ደረጃ 9 በድንጋይ ላይ የወይራ ፍሬዎችን ቢወስዱ - በጥቁር ታች ባለው ትንሽ ብርጭቆ ውስጥ ማስወጣት ይችላሉ. ከመካከለኛው ጠንከር ያለ የመንፈስ ጭንቀት - የወይራው ክፍሉ ይከፈታል እና ድንጋዩ በቀላሉ ይወገዳል.
- ዯረጃ 10 አሁን የወይራ ፍሬዎችን በጨው እና ቅልቅሌ ወዯ ቲማቲም ጨው ጨምሩበት. ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች ቆፍረው ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ማቀባው ይቆማል.
- ደረጃ 11 ስፓጌቲን ይሙሉት. ከጠንካራ የስንዴ ዘሮች ውስጥ ማካሮኒ ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ያበስባል. ከዚያም ከነሱ ውስጥ ውሃውን አፍስሱ, በክፍሎቹ ውስጥ, ስፓጌቲን በሳጥን ላይ ያስቀምጡ እና በቲማቴ ኩባያ ከቱና ጋር ይቀመጡ. ሞቃት ያቅርቡ.