- የሎሚ ጭማቂ - 1/4 ስኒ
- መሬት ይጨመር - 1 ሳንቲም
- ቺሊ ዱቄት - 1 ሳሊጃን
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- የወይራ ዘይት - 1/2 ኩባያ
- ጨው - - ለመብላት
- Quinoa - 1 ½ እግር
- በቆሎ - 2 ጥራዝ (ኮርን, እህል)
- ቀይ red bell pepper - 1 ክፍል (diced)
- ዱባ - 1 ቁራጭ (ባለቀይ)
- ቀይ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች
- ፔፐን ጃላፕኖኒ - 1 ክፍል
- የሲሊንሮ ቅጠሎች - 1/4 ቁማር
- ቀይ ጭማቂ - 1 ቁራጭ (ራስ)
- ቲማቲም - 2 Pieces (ወደ ቀጫጭ ቅጠሎች ይቀራረባል)
- አቦካዶ - 1 ቁራጭ
- ሎሚ - 1 ቁራጭ (የተሰራ)
- ዱባዎች - 1/4 ብርጭቆ (በፍራሽ)
በ 2 ¾ ብር ኩባያ ውሃ ውስጥ በትንሽ ዱቄት ይምጡ, ኳኖና እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. ለ 15 ደቂቃ ያህል ውሃ እስኪረካ ድረስ ሙቀትን አምቆ በመያዝ ሙቀትን, ሽፋኑን እና ምግብ ያበስላል. እሳቱን ያጥፉ, የበቆሎ ዘሩን ከላዩ ላይ ያስቀምጡ, ይሸፍኑ እና ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ. በቆሎ ከበሬን ጋር ያመርቱ እና በጋ መጋለጥ ይትከሉ. ለ 20 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ. በትንሽ ሳህ ውስጥ ለመብላት የሎሚ ጭማቂን, ክሙን, ቺሊ, ነጭ ሽንኩርት, ዘይትና ጨው ይቁሙ. ያስቀምጡ. ከቡልጋሪያ ፔፐር, ሾጣጣ, አረንጓዴ ሽንኩርት, ጃላታኖስ እና ክላሊትቶ እንዲሁም በትልቅ ጎድጓዳ ሣሊ እርሾችን እና በቆሎን ይለውጡ. 1/2 ኩባያ የበሰለ ልብሱን (ወይም የበለጠ ጣዕም) እና ጨው ይጨምሩ. በትላልቅ ጣውላ ላይ ትላልቅ ቅጠሎች ያስቀምጡ. የተከተፈውን ሰላጣ በመሃል ላይ ያስቀምጡ. ቅጠሎቹ በጨው ቅጠሎች ዙሪያ ቲማቲም, አቮካዶ እና የሎሚ ቅባት ያዘጋጁ. በቡቃማ ዘሮች ይንፏፏት. ወዲያውኑ አገልግሉ.
አገልግሎቶች: 4