ፈዘዝ ያለ ጣፋጭ ስጋ ስጋ ከብቶን ለስላሳ እና ለስላሳ ስጋ ከስጋ ጋር ተጣብቀው ከሚገኙ ቅጠሎች በመጠቀም ሊያሽከረክሩት ይችላሉ. ዛሬ ማይድ-ማር ማርንድዴን እናስቀምጣለን. ፈገግታ እና ማር ለስላሳ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ስጋን ለሙሽኑ ያቀርባል. ከዕፅዋት የተቀመጡት ምርጦች ጣፋጭ በሆኑት ጠቢብ ላይ ወድቀዋል. የነጋው ቅጠሎች እና አበባዎች ጠንካራ ሽታ እና ጣፋጭ ጣዕም አላቸው. ሣር ወደ መውደቅ መተካት ይችላሉ. በዚህ የምግብ አሰራር ላይ ምግብ ማብሰልዎን እርግጠኛ ይሁኑ, ውጤቱም አያሳዝዎትዎትም.
ግብዓቶች- የበሬ ሥጋ 1000 ጂ
- ባኮን 300 ግ
- አዲስ ሰሃት 50 ግ
- ነጭ ሽንኩርት 1 ፍራፍሬ
- ጥቁር ፔፐር ዱቄ 2 ሰ
- የሱፍ አበቦች የተጣራ የዶልትድ ዘይት 2 tbsp. l.
- አኩሪ አተር 70 ሚሊ
- ፈሳሽ 2 ሳምፕ.
- ማር 2 tbsp. l.
- ጨው 2 ጫማ
- ደረጃ 1 ምግብን ለማዘጋጀት ስጋ, ቡና, ቅጠሎች እና የባህር አበቦች, mustመና, ማር, አኩሪ አተር, የአትክልት ዘይት, ጥቁር ፔይን, ጨው, ነጭ ሽንኩርት ያስፈልጉናል.
- ዯረጃ 2 ሇእዴር ማእዴን ያዘጋጁ ማር: ማርትን ማዋሃዴ, ቅቤ ቅጠሌ, አኩሪ አተር, ፔይን የሠምቡጥ ጣዕም ጨው, ጨው ጣፋጩን ሾት. ሁሉንም ነገር ማዋሃድ ጥሩ ነው.
- ደረጃ 3 ስጋውን በምድቦች ውስጥ ቆርሉ.
- ደረጃ 4 የስጋውን ቁሳቁሶች በሊንደቴድ ውስጥ ያዙሩት.
- ደረጃ 5 ስጋውን በስጋው ውስጥ ያስቀምጡ. ከቀሪው ማርቲንደር ጋር ይደፍሩት. ለ 40 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 6 እያንዳንዱ ቅጠል በቦካን ተከታትሏል, ቅጠሎችን እና ረቂቅን ለሥጋ አዘጋጅቶ ማስቀመጥ.
- ደረጃ 7 ስጋውን ያቅርቡ, ሸሚዙን በሸፍኑ ላይ ይሸፍኑ እና በሙቀት ውስጥ ወደ 180 ° ሴ. ከ 25 ደቂቃዎች በኋላ, ወረቀቱን ያስወግዱ እና ለ 25 ደቂቃዎች ያህል ይደውሉ.
- ደረጃ 8 ስጋን ከአትክልቶች ጋር ያገልግሉ. በሎሚ-ማሩ ካርማ ይቅቡት.