- ፑንኬኮች - 4 ቁርጥራጮች
- የዶሮ ጉበት - 300 ግራም
- ጣፋጭ ጣፋጭ - 1 ቁራጭ
- ባሰካሚ ኮምጣጤ - 3 st. ማንኪያዎች
- ሰናፍጭ - 1 ስነ-ጥበብ. ድፍን
- የወይራ ዘይት - 4 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳንቲም
- ቢት - 1 ጥበብ. ድፍን
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- Rukkola - - ለመቅመስ
የእህል እሸት ከ 3 ጠርሙሶች ጋር ይቀላቀላል. የወይራ ዘይት. በደንብ እንቀላቅላለን. በብርድ ድስት በ 1 tbsp ይመዝግቡ. የወይራ ዘይት እና 1 tbsp. ቅቤ, ከዚያ በኋላ ትልቅ የተቆራረጠው ጉበት ጉበት ውስጥ ዘልለናል. በየተወሰነ ሁለት ደቂቃዎች ቀንድ እየጠበቡ ይጫወቱ. ከዚያም የበለሳን ኮምጣጤና ጨው በሙቀቱ ላይ ይጨምሩ. ማራገፍ, ለ 2-3 ተጨማሪ ደቂቃዎች fry. ከመጋገሪያው ውስጥ የተዘጋጀውን ጉበት እናስወግዳለን. በእያንዲንደ ክርፊት አንዴ ትንሽ ጉበቶች ሊይ እንዱሁም በሸክሊ ቆሻሻ (በአትክልት ጽዳት) እንቁሇቅሌ. ከረጢት በላይ ውሃውን በጋለ መጎረሚያ ማጠቢያ ቀስ ብሎ ማጠብ እና በሎሚ ጭማቂ ይረጩ. ከተፈለገ ፓንኬክ እና ራክኮላ መጨመር ይችላሉ -ይቅርሁ. ፒኖቹን እንጨፍናቸዋለን እና ወዲያውኑ ወደ ገበታ ያገለግላሉ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 2