- ባቄጥ ደረቅ ነው - 150 ግራም
- ቀስት - 1 ክፍል
- የታሸገ ዱባ - 100 ግራም
- የተጨቆነ ሣይ - 100 ግራም
- አረፋ - 1-2 ዚቡኪቭ
- የአትክልት ዘይት - - ለመብላት
- ጨው - - ለመብላት
ባቄላ እና ስጦን ለስላሳ የተዘጋጁ ምግቦችን. ባክቴሪያዎች ከ 5 እስከ 6 ሰአታት ውስጥ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለባቸው. ውሃውን እንለውጣለን እና ባቄላዎቹ እንዲቀላቀሉ እናደርጋለን. ባቄላ ዝግጁ እስከሚሆንበት ጊዜ በትንሹ ሙቀት ይብሉ. ባቄሉ በባቄላ ዓይነቱ እና ትኩስነቱ ላይ በመመርኮዝ ከ 1 እስከ 2 ሰዓታት ይፈጃል, ስለዚህ ዝግጁነት በአያ አያቱ ዘዴ ይመረጣል. ሽንኩርት ይጸድቃል እና በጥሩ ይከተላል. ወደ ቡናስኪኪ የሚርጓቸው የእጦት ዝርጋታ. ትንሽ ዱባ በኩባነሮች ይቁሙ. በብርድ ድስ ውስጥ ትንሽ ትንሽ የአትክልት ዘይት ሙቀትን ቀዝቅዘው እስከ 5-6 ደቂቃዎች ድረስ ለስላሳ ቅጠል ይለውጡ. ሽንኩሩን ከምድጃው ስጋ ላይ እናስወጣዋለን, ከዚያ በኋላ ሰሃን እንለብሳለን - በቀጥታ በጥሬው 30 ጥምዝ ቅዝቃዜ ከትንሽ ቅጠላቅል መጎሳቆጥ. በሳባ ሳህን ውስጥ ጥራጥሬዎችን, ዘይት, ሽንኩርት እና ዱባዎችን ይቀላቅሉ. ጭማቂውን ነጭ ሽንኩርት መጨመር, አስፈላጊ ከሆነም ዘይት መጨመር - ጨው ለመምጤ ጨው ይጨምሩ. ማራገፍ. ባቄላ እና ጋጋሪው ስኳር ዝግጁ ነው!
አገልግሎቶች: 2