ኮሪያዎች እንዴት ይዘጋጃሉ?
እንደምታውቁት, የእስያ ምግቦች ለግለሰቡ በጣም ጥርት ያለ ነው. ስለሆነም ምንም እንኳን ሁሉንም እኩል መጠን ለማክበር ቢሞክሩም "በትክክል አንድ አይነት" ጎመንን ለማብሰል ብትሞክሩ ግን, አይፈልጉም. ስለዚህ የምግብ ጥራትን ከሚያስከትልብን ወጥመድ ውስጥ አንፃር እንገደዳለን.
ኮሪያን ቢያገኙ እንኳን እንኳን, ለዚህ ተወዳጅ ስፓንቴል ሁለንተናዊ ምግብ ሊነግርዎ አይችልም. እቤት ውስጥ, ምግቦች እንደማንኛውም አማራጮች ለዝግጅቱ እንደዚያ አሉን, ልክ እኛ - ቦርቻ. ለዚያም ነው በዚህ ርዕስ ውስጥ በጣም ስኬታማ ከሆኑት ኮሪያዊ የሽኮኮላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናነባለን.
በካሮቴስ ለጎን ቀጓዳዊ ቀመር
ለእንደዚህ ዓይነቶቹ የቀለሞች ቅመማ ቅመም የበሰሉ ስኳሮች እና ለዕለታዊ ምግቦች ሊበሉት ይችላሉ.
የሚያስፈልጉ ምርቶች
- ጎመን - 2 ኪ.ግ
- ካሮቶች - 4 ቼኮች.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ራሶች
ብሬን
- ውሃን
- ኩባያ ስኒ ኮምጣጤ
- የስኳር እና የአትክልት ዘይት - አንድ ብርጭቆ
- ጨው - 3.5 ጠርሞኖች
- የሉፍ ቅጠል
- ጥቁር ፔሮ እና ቺሊ ፔፐር ዱቄት
የማብሰያ ሥነ ሥርዓት
- አትክልቶች በቅደምት መከተብ አለባቸው: የጉጉር ጩኸት, ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት. ሁሉም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱና ሰላጣ በሚሰጠው እቃ ውስጥ ማስቀመጥ.
- ከሻምጣሬ ከተቀላቀለ በስተቀር ሁሉም ለስላሳ ንጥረነገሮች, ቅልቅል እና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, ከዚያም ኮምጣጤ ብቻ ይጨምሩ. እንደገና ይቅጠሉ እና በጉጉ ላይ ይለጥፉ. ሰላጣውን እስኪቀንስ ድረስ መጠበቅ አለብዎት እና ስጋውን ለመምረጥ እና ቀሪዎቹን አትክልቶች በጣሳ ውስጥ ማጠራቀሚያ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.
ፈጣን መልመጃ
ሰላጣው በቂ ምግብ ከማስገባቱ ሳምንታት በፊት ወይም ሳምንታት እንኳን መጠበቅ የማይገባቸውን ጣፋጭ ምግቦች ለሚወዱ ሁሉ ምርጥ ነው. በዚህ ምግብ ላይ መክሰስ በማዘጋጀት በቀጣዩ ቀን ሊበሉ ይችላሉ.
እነዚህ ንጥረ ነገሮች
- አንድ ተራ ተክል
- ካሮቶች - 5 መ.
- ነጭ ሽንኩርት - ሁለት ራሶች
- beets
- ፑላ
ለእነዚህ ብረቶች አንድ ግማሽ ሊትር ውሃን, ግማሽ ስኳር ስኳር, ሶስት የሶላር ጨው የጨው ጣዕም, ሁለት የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ እና አንድ የአትክልት ዘይት.
ጉጉቱ በትንሹ የተቆረጠ ሲሆን ካሮትና ተባይ ደግሞ በሸክላ ላይ ይረጫል. ነጭ ሽንኩርት ማተሚያ ማለፍ እና በቢላ ማለፍ አይሻልም. ሁሉም አትክልቶች በቀይ ደቄት ይረጫሉ, ከዚያም በድስት ውስጥ ይጨምሩና ከዚያ በኋላ ሁሉም የጨው ንጥረ ነገሮች እንዲሞቁ ይደረጋል. ከዚያም ፈሳሹ ይቀዘቅዝለታል, ኮምጣጤን እጨምራለሁ እናም ጉጉን ያፈስሱ. በጣሪያው ውስጥ በአትክልት መሃከል ላይ እምብርት ብናደርግ ይሻለዋል, ስለዚህ ብሩቱ ወደ ታች እስከታች እና ጎመን ጭልፉ ወጥቷል.
መክሰስ ተጠቅሞ መሸፈኑ አይችሉም. በቂ የሆነ የሸቀጦት ይኖሩታል. እንደዚህ ያለ አንድ ምግብ አንድ ቀን ብቻ ሊሆን ይችላል, ከዚያ በኋላ ደግሞ ጠረጴዛው ላይ ሊቀርብ ይችላል.
የምትመርጠው ማንኛውም የሽያጭ ምግብ ዋናው ነገር የኮሪያን አቀላጥል ለመምሰል መሞከር አይደለም. የእኛ ጣዕም ቅጠሎች እንደነዚህ ዓይነት ቅመሞች ስላልተስተካከሉ የሚወዱት ጣፋጭ ምግብ ወደ ስነ-ዋልታ ቅዠት ሊለወጥ ስለሚችል ስለዚህ በርበሬ የተቀላቀለትን መጠን ለመመልከት ይረዳሉ.