በስጋ ከጎመን ውስጥ ለስጦታዎች የሚሆን ተወዳጅ ምግብ አዘገጃጀት

ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች ከስጋ ጋር በጉጉት ያርገበገቡ.
ቅድመ አያቶቻችን ከጥንት ጀምሮ ሲቪሎች ጠፍተዋል እና ከስጋው ጋር አብሮ ይመገባሉ, ምክንያቱም ይህ ምግብ ቀላል ስለነበረ አስፈላጊውን ግብአት ማግኘት አስቸጋሪ አልነበረም. ነገር ግን ከጊዜ በኋላ ጥንታዊ የምግብ አዘገጃጀቶች ትርጉም ባለው መልኩ ተቀይረዋል, እና አሁን የተለመደው ነጭ የሾላ ዝርያ ብቻ ሳይሆን, ሌሎች የእፅዋት ዝርያዎችን ወይንም የተክሎች አትክልት ጭምር ይጠቀማሉ. የሚቀየረው ብቸኛው መስፈርት የዝግጅት ቅደም ተከተል ነው. በመጀመሪያ ስጋ ወይን የተቀዳ ስጋን ማብሰል አለብዎ, ከዚያም ዘይትና ጎመን ይጨምሩ. ዛሬ የየቀን አመጋገብዎን ለማብዛት የሚያግዙ የተለያዩ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናደርጋለን.

በስጋ እና ቲማቲም የተጠበሰ ጎመን

ይህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን ከባህላዊው የተለየ ልዩነት ነው.

ስለዚህ እነዚህ ምርቶች ያስፈልጓቸዋል-

ዝግጅቱ እንደሚከተለው መሆን አለበት-

  1. በመጀመሪያ ቀይ ሽንኩሩን ይቀንሱ እና እስኪጨምሩት ድረስ ይለብሱ. ኣትክልዎ እየተዘዋወጠ እያለ ስጋውን ማጠብና ማድረቅ ከዚያም በትንሽ ሳንቲም ይቀንሱ.
  2. የአሳማ አንገት በአጭር ጊዜ ውስጥ ተዘጋጅቶ እና ብዙ ጭማቂ ለመነሳት እንደመሆኑ በጣም ረጅም ጊዜ ለመሥራት በጣም አስፈላጊ አይሆንም.
  3. ዱቄት መቆረጥ ወይም መሃል ላይ መካከለኛ መለጠፊያዎችን መቁረጥ እና በስጋው ላይ መጨመር አለበት. ቀለማቸው ጥቁር ቀን ባለው ጭቃ ውስጥ ከተበቀለ ጥሩ ይሆናል.
  4. መጋገሪያው ለሃያ ደቂቃ ያህል ይደረግበታል, ከዚያ በኋላ ቲማቲም, ጨው, ፔሩ ወደ እቤቱ እንዲገባ እና ለ 5 ደቂቃ በተዘጋ መከለያ ውስጥ ማብሰል አለበት.

ወደ ማስታወሻው! ጉጉንውን ላለማቋረጥ ሞክር, አለበለዚያ ቅርፁን ያጣል እና እንደ ገንፎ ይሆናል.

የስጦሽ አበባ ከስጋ ጋር

ምንም እንኳን ይህ የአትክልት አይነት ባህላዊው ባህላዊ እንዳልሆነ ቢታወቅም, ሁላችንም የሚያውቁን ነገሮች ውስጥ መጠቀም አይቻልም ማለት አይደለም.

ግብዓቶች

እንዴት በትክክል ማብሰል ይቻላል?

መጀመሪያ ሁሉንም ምርቶች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ስጋውን ያቁሙ, ይደርቁ እና ወደ ክፍሎቹ ይቁረጡ. በበቀሎዎች ላይ የጉጉላውን ቆርቆሮ በመቀነስ ቀይ ሽንኩርት ይቀንሱ.

በጋ ቅጠሎቹ ላይ ቀቀዷቸው የመጀመሪያ ቀይ ሽንኩርት ላይ ስጋውን ጨምሩና ለስምንት እስከ አሥር ደቂቃዎች ያብሱ. ከዚያም ጉጉቱን ይጨምሩና ለሃያ ደቂቃዎች ይበላሉ.

ከዚያ በኋላ ኮምጣጣ ጥሬ, ጨው እና ፔጃን ይጨምሩ እና በተዘጋው ክዳን ስር ላለው አምስት ደቂቃ ምግብ ማብሰልዎን ይቀጥሉ.

ተሞክሮ ካላቸው ጥንዶች ጥቂት ጠቃሚ ምክሮች

ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀታችንን በመጠቀም እና ቀላል ምክሮችን በማክበር, ቤተሰብዎን ለማስደሰት እርግጠኛ በሚሆንበት ስጋ ውስጥ ጣፋጭ የስጦ ጎመን ያዘጋጁት.