ሙቅ ትኩስ ማብሰያዎችን እናዘጋጃለን በቅርብ ዓመታት ውስጥ በአውሮፓ በተለይም በሩሲያ ውስጥ የጃፓን ምግብ በጣም ተወዳጅ ሆኗል. እና ምንም አያስገርምም! እያንዳንዱ ሰው የባህር ምግቦችን ጠቃሚ ባሕርያት ያውቃል. ዓሳ በአዮዲን እና ቫይታሚኖች የበለጸገ ነው, እና በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ የዋለው የልብ ድካም እና የጭንቀት መንስኤን ይቀንሳል. በርካታ ዓይነት ጥቅልሎች አሉ: ጥሬ ዓሣ ወይም ማጨስ. በእሳት የተያዘ ሳልሞን "ሙቅ" የሚል ስያሜ "ክረምት" እናዘጋጃለን. የመዝገቡ መጨረሻ ከሜሶኒዝ, ከአኩሪ አተር እና ከሱሞን ቅጠላ ቅሎች የተሰራ ቀላል መጠጥ ይሆናል. በአደገኛ ፍራፍሬ ጭማቂ በትንሹ በትንሹ ጠንከር ያለ መያዣ በትንሽ ምድጃ በትንሽ ምድጃ ይጋገራል.
ግብዓቶች- የተከፈለ ሩ ሩ 140 ሰ
- ነጭ የወይን ወይን ኮምጣ 30 ማይል
- የተጨመረው ሳልሞን 100 ግራም
- ዱባ 1 ፒ.
- ማይኔዝ 3 tbsp. l.
- አኩሪ አተር 1 tbsp. l.
- Wasabi 5 ግ
- የባህር ውስጥ ወይንም 2 ኪ.
- እርምጃ 1 የሰልሞንን ሸክላ ለማዘጋጀት ሩዝ ይፈልጉ, በተለይ ለሱሺ, ለስላሳ ሳልሞን, ለዱባው, ለሜሶይዝ, አኩሪ አተር, ኖይ እና ቬዋቱ የባህር ውስጥ እጽዋት.
- ዯረጃ 2 ማዴን ያዘጋጁ. ለዚህም ሳልሞን ቀለምን መቀነስ.
- ዯረጃ 3 መከሊከሌ እና አኩሪ አተር ከተሸከሚት ክሬም ጋር ሇመመዜገብ ያመሌከቱ. ሳልሞን አክል. ውጣው.
- ደረጃ 4 ሩዝ እስኪነቅል ድረስ ይሙሉ. በአንድ ኮንደርደር ውስጥ ይጣሉት እና ይንጠጡት. ኮምጣጤውን በመጨመር ጠጣ.
- ዯረጃ 5 መንጋውን ማጽዳት እና ዘሩን ማስወገድ. ሾርባው እና ሳልሞን በትናንሽ ቁርጥራጮች ላይ ይቁረጡ.
- ዯረጃ 6 የሳር እንቁላሉን በሊይፎርፌት ቦርሳ ውስጥ ይጥረጉ. የኒው ሽፋኑን ማዘጋጀት እና ቀስ በቀስ ከላይ እስከ 1 እስከ 2 ሴንቲ ሜትር ይተካዋል. ዱባውን እና ሳልሞን አስቀምጡ.
- ዯረጃ 7 መከሊከቱን ከሊይ ሊይ በመጫን ቀሌማሩን መንካቱ ይጀምሩ. ኖይ, በሩዝ አይሸፍነዉ, ሙጫዉን ለማሻሻል ከውሀ ጋር ዘላቂ ነው.
- ደረጃ 8 ስሌጠናውን ቀስ በቀስ ወዯ ስፋቱ ስሌት አስቀምጡት.
- ደረጃ 9 በሁለት እኩል እኩል ይቆርጡ.
- ዯረጃ 10 መዲፇሪያውን በ 6-8 ሹሌች በሹሌ ቢሊይ ይቁረጡት.
- ደረጃ 11 የእንዶላ ማሸጊያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ከዚያ ላይ ጨው ይቁሙ.
- ደረጃ 12 ለ 10 ደቂቃ በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግ. በ warmabi ሞቃት.