ሰዎች በስንዴ ቅጠሎች መጀመሪያ ላይ ያውቁ የነበረው ጠቃሚ ጠቃሚ ነገሮች ናቸው. የጥንት ህንዳ ሹማሞችን, ታዋቂ ፈላስፎች የጻፏቸው ማስታወሻዎች ይህንን እውነታ ጠቅሰዋል. ለምሳሌ ያህል በጥንቷ ግብፅ ውስጥ ሕይወት ያላቸው ነገሮችን የሚሰጠውን የፀሐይ ኃይል የሚያመለክት ስንዴ ደርሶ ነበር. ይህም ውበት, አካላዊ ጥንካሬ, የወጣትነት እና ጾታዊ ግንኙነትን ለማቆየት የሚያስችል ምርጥ መንገድ ተደርጎ ይቆጠራል.
ስንዴ ስንዴ
በአገራችን ውስጥ የእህል ዓይነቶች የመፈወስ ባህርያት ይታወቁ ነበር. ብዙውን ጊዜ የተተከሉት ዘሮች በደመ ነፍስ በሽታ የመከላከል ስርኣታችን በአጠቃላይ ሲጠናከሩ ይመለካሉ. በመኸርገንና በጸደይ ወቅት እነዚህ ዘሮች የኢቴንቴንሲስን ለመከላከል በጣም ጥሩ ዘዴ ናቸው. በስንዴ የተቆረጡ ድንች, ጄፍ, ሾት እና ሌሎች በርካታ ምግቦች ላይ ተጭነዉ አንድ ላይ አረንጓዴ ነበር. ሁሉም ሰው በእርግጠኝነት እውነተኛውን የሩሲያ ምግብ (ኩታ) ይባላል. የተዘጋጀው በስንዴ ቅንጣቶች መሠረት ነው.
የስንዴ ቅንጣቶች ከአንድ ጊዜ በላይ ባዮኬሚካዊ የበርካታ ጥናቶች (ርዕሰ ጉዳዮች) ናቸው. ሚዚስ በተለያዩ የውጭ ሀገሮች የአትክልት መመዘኛ መርሆዎች አጥብቆ ገብቷል. ተገቢ አመጋገብን የሚያመለክቱ በርካታ ስርዓቶች የስንዴ ጀርሞችን በየቀኑ አመጋገብ ውስጥ እንዲካተቱ ይጠቁማሉ. ዛሬም የስንዴ እንደ ቡቃያ ቡቃያ ውስጥ ጤናማ አመጋገብ እንዲከተሉ እና በትክክለኛው የህይወት መንገድ እንዲከተሉ ከሚፈልጉ ሰዎች በጣም ታዋቂ ነው.
ብዙ ምግቦች በስንዴዎች ላይ ሊገኙ ይችላሉ. ብዙውን ጊዜ በተቆራረጡ የእህል እፅዋት መፈጠሻዎች ላይ እና በሌሎች ጠንካራ ማቀፊያዎችን ላይ የተመሠረተ ነው. በስንዴ ኬሚካሎች ምክንያት ጠቃሚ የስብ ክምችቶች. በማጨድ ሂደቱ ምክንያት ኢንዛይሞች ኢንዛይም ተብለው በስንዴ እህል ውስጥ ይንቀሳቀሳሉ. የእነሱ እርምጃ በእህል ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች እንዲለያይ ያደርገዋል. በዚህም ምክንያት አዳዲስና በጣም ውጤታማ የሆኑ ውህዶች የተገነቡት በቀላሉ በአካላችን ነው. በተመረጡ ጥምር ውጤቶች ውስጥ እንዲህ ያሉ ውህዶች አሉ, የቅባት አሲድ ቅርጽ, ቀላሉ የስኳር እና አሚኖ አሲዶች ናቸው.
እውነታው ግን አንድ ትንሽ የስንዴ ዘሮች ከተለመደው ደረቅ እህል ይልቅ በማዕድን, በቫይታሚን, በአሚኖ አሲድ ስብስብ እጅግ በጣም ዋጋ ያለው ነው. እና የእህል ዘሮች የሚያበቅሉት የእህል ዓይነቶች እራሳቸውን ለማሳደግ እና በተለያዩ ቡድኖች ውስጥ ቫይታሚኖች መጨመራቸው ነው. ለፀረ-ሙስና በቂ የሆነ ማበረታቻ መስጠት ይችላሉ. ለዚህ ተፅዕኖ ምስጋና ይግባውና, የመነቀሻ ስርዓታችን ባላቸው ነፍሳት እንቅስቃሴ ላይ በጣም አዎንታዊ ተጽእኖ ሊያስከትል ይችላል.
በጀር ጀርሞች ውስጥ የሚገኘው የቡድን ቪትስ የነርቭ ሥርዓትን, የአንጎል, የደም, የጡንቻዎች, እና ለለውጥ ሂደት ኃላፊነት የተጣለባቸውን ሂደቶች ቅልጥፍና ለማቀናጀት ያስችላቸዋል, የታይሮይድ ዕጢን ማነቃነቅ የተለመደ ነው. እነዚህን ዘሮች አዘውትሮ ጥቅም ላይ በማዋል የፀጉር መሸፈኛ ሁኔታን ያሻሽላል, ምስማር ይጠናከራል, ቆዳው ይነፃል እና የደም ኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል. በስንዴ የተሰራ የስንዴ በተጨማሪ በቫይታሚን ሲ (C) ውስጥ እጅግ የበለጸገ የተፈጥሮ ንጥረ ነገር ነው. ይህ ንጥረ ነገር የብረት, የዚንክ, የካልሲየም እና የ ማግኔሲየም ውህድ ንጥረ ነገሮችን ለማመቻቸት የሚያስከትለውን አሉታዊ ተፅእኖ ለማቆም የሚያስችል ነው. የዱቄት ብናኞች በራሳቸው ላይ ብቻ የሚያተኩሩት የኃይል ማመንጫ ኃይልን ያተኩራሉ. ስለዚህ, በተቃራኒው ንጥረ ነገሮች ውስጥ ባዮሎጂያዊ ጠቀሜታ ውስጥ የበለጸጉ ምንጮች ናቸው. በተጨማሪም ብዙ የመልሶ ማቋቋም እና የመፈወስ ባህሪያትን ማዘጋጀት ይችላሉ. በሾለ እህሎች ውስጥ, ትሩቢ ተብሎ የሚጠራው የላይኛው ዛጎል በአመጋገብ ውስጥ በተለይም የማይበሰብስ ፋይበር በጣም የበለፀገ ነው.
ይህ ንጥረ ነገር እንደ ብጉር ወደ ሰውነት ውስጥ ዘልቆ መግባት ይጀምራል. እናም ይህ በጣም የማይፈለጉትን የመሸጋገሪያ ክስተቶችን በመከላከል አንጀትን ለማሟጠጥ ማነቃቂያ ነው. በመተንፈሻ ቱቦው ላይ የሚጓዘው ፋይበር ወደ ፈሳሽዎቹ ወደ ጎተራዎች ይጎርፋሉ (መርዛማ ንጥረ ነገሮችን, ባክቴሪያዎችን, ካንሲኖጅን, ከሰውነት ውስጥ በተሳካ ሁኔታ ይወጣሉ). በተለያየ ውህድ ውስጥ የተትረፈረፈ እህል ዘመናዊውን የሰብል ዘዴ በመጠቀም, ከተጠቃሚው የውኃ መጠን ጋር አብሮ ጠቃሚ ነው.
እንዲህ ያለው ምግብ በተለይ የሆድ ድርቀት ላላቸው ሰዎች በጣም ይመከራል. የዶልት ጥራጥሬው ወፍራም የሱፍ ካንሰር እና ከረሜላ በካንሰር በሽታ ሊረዳ ይችላል.
የስንዴ ጀርም አጠቃቀምን የሚመለከቱ ጉዳዮች
በተግባር, የስንዴ ዘሮች ጥቅም ላይ የዋሉ የጎንዮሽ ጉዳቶች መኖር አይችሉም. ሆኖም ግን, በርካታ ተቃርኖዎች አሉ.
የጀርባ አጥንት በሽታ ወይም የሆድ በሽታ ስር የሰደደ የአደገኛ ዕጢዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች እንደነዚህ ያሉትን የተበከሉ ጀርሞች አጠቃቀም መተው አስፈላጊ ነው.
በዚህ ምግብ ላይ ተቅማጥ, ተቅማጥ ወይም አለርጂ ካለብዎት መቆየት ይሻላል. በተጨማሪም ዕድሜያቸው ከአሥራ ሁለት ዓመት በታች የሆኑ ልጆች የስንዴ እህል እንዲሰጣቸው አይመከሩም.
በቅርቡ የተቀነባበሩ የቀዶ ጥገና ተግባራት ለደረሱ ግለሰቦችም ጭምቅ የተከለከለ ስንዴም ቢሆን አይመከርም.
በሌላ በኩል ግን የስንዴ ጥራጥሬዎች ከፍተኛ ጠቀሜታ ሊያመጡልዎት ይችላሉ. አስደናቂ የቪታሚንና የጉልበት ምንጭ ይሆናሉ.