ሪከርካው ለምን ጠቃሚ ነው?
አብዛኛውን ጊዜ አትክልቶችን ማብሰያ ወይም ምግብ ማብሰል ጥቅም ላይ ሲውል, አትክልቶች ጠቃሚ ንብረታቸውን ያጣሉ. ነገር ግን ይህ በነጭ ጎመን ላይ አይሰራም. ይህ አትክልት, ትኩስ እና የተደባለቀ, ለተገነባው ስራ በጣም ጠቃሚ እና ጠቃሚ ነው.
በተጨማሪም, የጀርኮራክቲክ ለስድስት ወራት ያህል በአትክልቶች ውስጥ ሊከማች የሚችል የቫይታሚን ሲ የመረጃ ምንጭ ነው. ይህ ቫይታሚን ከሰውነታችን ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለማስወገድ ይረዳል.
አሳቢ የቤት ውስጥ የቤት እንሰሳት የምግብ አዘገጃጀት
ለክረም ጊዜ እነዚህን ዝግጅቶች ማድረግ አስፈላጊ መሆኑን አሳምነን ተስፋ እናደርጋለን, እና አሁን በጣም ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ተወስደዋል, ይህም አንድ ጣፋጭ የከርካራራይት ዝግጅት ያዘጋጃሉ.
ካሮክራይት በካሮድስ
ይህ ቀልብ የሚስብ የምግብ አሰራር ከእርስዎ ከፍተኛ ጥረት አያስፈልገውም, እንዲሁም የመድሃው ጣዕም ለእርስዎ ድካም ግሩም ሽልማት ይሆናል.
ግብዓቶች
- ጎመን - 3 ኪ.ግ
- ካሮት - 100 ግራም
- ስኳር - 5 በሾርባ
- ጨው - 70 ግ
እንዴት ማብሰል ይቻላል?
በመጀመሪያ አንድ ትልቅ አትክልት ወይም ልዩ ዘቢብ በመጠቀም አትክልቱን መቆረጥ. ካሮድስ በትናንሽ ጎማ ላይ ይከረክማል.
ጨዉን ጨፈን እና በጥንቃቄ መቀላቀል እና በተመሳሳይ ጊዜ እጃችን ጭማቂ እንዲጀምር እጃችንን በመጨመር ላይ እንጨምራለን. ከዚያም ድብሩን በሶኖቹ ላይ ማሰራጨትና በጨርቅ መሸፈን ይችላሉ.
በእቃው ላይ የአይጣኝ ፎርማቶች እስከሚገኝበት ድረስ እቃው ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ መቆየት አለበት. መያዣውን ማውጣት ያስፈልግዎታል, ማሰሮው ወደ ታችኛው ክፍል እንዲገባ እና ከጥቅም ውጭ ለመሆነ ጥቂት ማሰሪያዎችን ያድርጉ. ይህ ለሰባት ቀናት ይቀጥላል. ከዚያ በኋላ ግን እቃው በክዳን ተሸፍኖ ለማቆየት ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይላካል.
Sauerkraut ከፔፐር እና ዞቻቺኒ
ይህ የምግብ አሰራር ከላይ ከተገለጸው ጥንታዊው የተለየ አይለይም, ግን አንዳንድ ልዩነቶች አሁንም አሉ.
ከሚፈልጉት ምርቶች እንጀምር:
- ጥቁር ጎመን - 10 ኪ.ግ
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ኪሎ ግራም
- ብርቱ ቲማቲም - 1 ኪ.ግ
- Courgettes and carrots - 5 pcs.
- ነጭ ሽንኩርት
- አረንጓዴ
ሂደት:
- እያንዳንዱ ተረፈ በበርካታ ቁርጥራጮች ተቆራርጦ በሁለት ደቂቃዎች ውስጥ በሚፈላ ውሃ መቀነስ አለበት. በተመሳሳይም በፔፐር ላይ ተመሳሳይ ነገር ማድረግ አለብዎት.
- ካሮት እና ቲማቲም በትንሽ ክበቦች መከከል አለባቸው. ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠሎች ተሰብስበው የተቀቡ ናቸው.
- በቅድሚያ, ጎመን የሚቀባበትን የወይቀለበት ምግቦች ማዘጋጀት አለብዎ.
- አትክልቶች በንብርብሮች ውስጥ ይከተላሉ, የመጀመሪያ ዱቄት, ከዚያም ዛኩችኒ, ዊፐኖች እና ቲማቲሞች. በነጭ ሽንኩርት ላይ እያንዳንዱን የብርሀን ሽፋን.
- ድቡልቡን በሶላር ውኃ 2 በሾርባ በንፃ ውስጥ በውሃ ውስጥ በማቅለጥ ሊዘጋጅ ይችላል.
- ስጋውን በጅረት ይሸፍኑ, ጭቆናን ያስፈፅማለን እና ሶስት ቀናት ይጠብቃሉ. ከዚህ ጊዜ በኋላ ሰላጣው ሊበላ ይችላል.
ከአትክልት አትክልቶች በተጨማሪ ፖም, ወይን እና ሌላው ቀርቶ ካራክራኩት ውስጥ ማር መጨመር ይችላሉ. በተለይም አፋጣኝ ስኳር የአበባ ሽታ ይሰጣል, የተዘወተ ዶሮ ደግሞ በጉጉት ካሮት ውስጥ መቀመጥ ይችላል.
የእኛ የምግብ አዘገጃጀት ለእርስዎ ጠቃሚ እንደሚሆን ተስፋ እናልዎታለን እና እርስዎ የራስዎ ዝግጅት ላይ ጣፋጭ እና ቆንጆ የጀርባ ማፈግጠኛ ቤተሰቦችዎን እንደሚደሰቱ ተስፋ እናደርጋለን.