- ዱቄት - 225 ግራም
- ውሃ - 125 ግራም
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ስኳር - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የአትክልት ዘይት - 1 ኛ ደረጃ. ድፍን
- ደረቅ እርሾ - 5 ግራም
- ካሮቶች - 1 ክፍል (ማሸጊያ)
- ሽንኩርት - 1 ክፍል (የተካነው)
- ስጋጃዎች - 4 ቁርጥራጮች (ማባባስ)
- ክሬም ወይም ክሬም - 100 ሚሊሌት (አረባ)
- እንክብሎች - 3 ፓራዎች (ንብርብ)
- Cheese Parmesan - 2 Art. ማንኪያዎች (መሙላት (የተሞላ)
- ስጎ ዝርግ - 500 ግራም (መሙላት)
- ማር - 1 የሻይ ማንኪያ (መሙላት)
- ጨው, እርግብ, ስኳር - ለመብላት (መሙላት)
1. መከሩን አዘጋጁ. ሞቃት በሞቃት ውሃ ውስጥ ይሞላል. ሁሉንም ለስላሳ እቃዎች ቅልቅል እና ዱቄቱን ይለውጡ. ለስላሳ እና ለስላሳ መሆን አለበት. ለአንድ ሰዓት ይውሰዱ, በቫፕኪን ተሸፍነዋል. 2. ወጥ ውስጥ እየመጣ እያለ, መሙላት እናዘጋጃለን. ሽንኩርት እና ካሮቶች መታጠብ እና ማጽዳት አለባቸው. ሽንኩርትን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ እና ካሮዎችን ያዝሉት. በድስት ውስጥ ትንሽ ዘይት አዘጋጁ እና አትክልቶቹን በል. 3. ጎመን, ጨው እና ፔፐር ወደ ድስ ውስጥ አክል. 5 ደቂቃዎች አካባቢ አትክልቶችን ማሸት. 4. ሙቀቱ ሲቀዘቅዝ, ያንን ኩኪ ማብሰል. እንጆሪዎችን በኩሬ እና ማር ይቁሙ. የተደባለቀ አይብ እና ጨው በፔፐር አምጡ. 5. የጋሹን ስጋ ከ ប្រេង ጋር ይቀይሩት. ቂጣውን ወደ ትንሽ ንብርብ በማድረግ በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት. የጡጦውን ዝቅተኛ ያድርጉ. ድስቱን አስቀምጠው. የእጦ ጎጆዎች በሁለት ሓይሎች የተቆራረጡ እና በመሙላቱ ላይ ይለቀቃሉ. ማሰባሰቡን አስቀምጡ. በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ በሚጣፍለው ምድጃ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች ኬክ ይለውጡ.
አገልግሎቶች: 8-10