- ሳልሞን - 500 ግራም
- የወይን ጠጅ - 1/4 ብርጭቆ
- ቡናማ ጣዕም - 1/4 እግር ኳስ
- አኩሪ አተር - 1/4 ኩባያ
- ቫንጋር ሩዝ - 2 Art. ማንኪያዎች
ወይን, ስኳር እና አኩሪ አተር ቅልቅል. ስኳሩ እንዲፈስ ለማስቻል በደንብ ይረጋጉ. የሳርጎን ዝንጣንን ወደ ቁርጥራጮች ቆርጠው በማራባት ውስጥ ያስቀምጣሉ. የባሕር ፍጥረቱ ልዩ ጣዕም ስላለው ለረጅም ጊዜ ዓሳዎቹን አታስቀምጡ. በእንግሊዘኛ 5-7 ደቂቃ, ከዚህ በላይ. ወፍራም ከታች የበሬ ማድለቀልን እናዝናለን. በአንድ ደረቅ ድስት ውስጥ የዓሳውን ቅርፊት አስቀምጡ, በአንድ በኩል ለሁለት ደቂቃዎች ቅጠል. ከዚያም የዓሳውን ብስኩት ይቀይሩ, ማርኳሬን ወደ ድስት ለማብሰልና ሌላ 2-3 ደቂቃ ምግብ አዘንብሉ. ከዚያም ዓሳውን ከምድጃው ላይ ወስደን በሳጥን ላይ እናስቀምጠዋለን. በቤት ድስት ውስጥ በሚቀረው ተክል ውስጥ ኮምጣጤውን, ሙቀቱን, የሚፈለገው ጥንካሬን ይሞላል, እና ዓሣ ያጠጣቸዋል. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3-4