ስጋውን ለስላሜው ልባችን ይቀላል
የዚህን ምግብ አቀማመጥ የተመሠረተው በኮኮያዊያው የጋ ከብት እና ካሮዎች ላይ ነው. የምስራቃዊ የካቶት (ካርቶኖች) አስቀድመው ተዘጋጅተው ሊገዙ ይችላሉ ወይንም ማባዣው ላይ ማቀዝቀዣ (ማቀዝቀዣ) ላይ ማጨድ, ሆምጣጤን እና ቅመማ ቅመሞችን ማዘጋጀት.
አስፈላጊ ነገሮች
- የበጋ ልብ - 0.5 ኪግ
- የተለያየ ዝርያ ያላቸው የኩሽ ዓይነቶች - 100-150 ግ
- የኮሪያ ካሮት 150 ግ
- Bulb - 1 ክፍል;
- ማይኔዝዝ - 5 tbsp. l.
የስጋ ምግብ ለማዘጋጀት እንዴት?
በጣም የሚያስደንቀው, ይህን ምግብ ሳታክልት ወጣት ወጣት አስተናግዷት. በመጀመሪያ ልባችንን ከጉድጓድ ውስጥ ማብሰል (ለ 40 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል), በአነስተኛ ገለቦች መቁረጥ እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. በደረጃ 3 ላይ በትንሽ ስፓርተር ላይ ወደ ልብ (በሳምባቱ የቀዘቀዘ መሆኑን ያረጋግጡ, አለበለዚያ አይብ ይቀልጣል). ቀይ ሽንኩርት በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ በሙቅ ውሃ ውስጥ ተቆራርጦ ለስላሳ ውሃ (ለስላሳ ከሆነ ሰውነትዎን ማጽዳት ይችላሉ). ሽንኩርት እና አልማዝ በቀሪዎቹ ምርቶች ላይ ተጨምሯቸዋል. ተጠናቋል!
የወይን የወይን ላይ ያለ የምግብ አዘገጃጀት ከልብ
ይህ በትክክለኛው መንገድ የቅንጦት ስሌት ተብሎ ሊጠራ ይችላል. በልብ የተሰራው ይህ ሰላጣ የማንኛውን የበዓል ጠረጴዛ ውብ መልክ የሚሰጥ ሲሆን እንግዶች እንደ ምርጥ ምግብር በአመስጋኝነት ምስጋና ይቀርብላችኋል. የምድጃው ልዩ ገጽታ ቢያንስ 10 ሰዓት ልብ ለልብ አስፈላጊ የሆነ ወይን ጠርሙዝ ነው.
አስፈላጊ ነገሮች
- የበጋ ልብ - 0.5 ኪግ
- የታሸገ አረንጓዴ አተር - 100 ግራም
- አንድ መካከለኛ አምፑል;
- ካሮት - 1 ፒ.
- ቀይ ወይን - 250 ሚሊ ሊ
- አዲስ ፍሬዎች
- ማይኔዝዝ - 4 tbsp. l.
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. l.
የወይዘሮ ስጋ ወይን ስጋ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል?
ከላይ እንደተገለፀው ስጋ ቢያንስ ለአሥር ሰዓታት በወይን ውስጥ መታመር አለበት. ይህንን ለማድረግ ወይን ጠጅና ጥቂት ማቅለጫ ቅብዓቶች ይቀላቅሉ, ከዚያም ልብን ያኑሩ. አሁን ወደ አትክልቶቹ ይቀጥሉ. ተክሎች ቀጭን ቅጠሎች ላይ መቁረጥ አለባቸው. ቀይ ሽንኩርትም በከፊል ነጭ ነው. የ marinovki ጊዜ እንደደረሰ, ስጋውን አውጥተን በትንሽ ሳንዶች ውስጥ እንቆጥረው ከዚያም በኋላ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያህል በአትክልት ዝግጅቶች እናጥራለን. በመጨረሻም አተር, የተከተፉ ቅጠሎች, የወይራ ወይን ወይንም የወይራ ዘይትን (በጥብቅ) ይጨምሩ.
ለስፓክቲክስ አድናቂዎች, ይህ ሰላጣ ፍርግርግ ወይም የተበላሹ ብሬከሮችን መጨመር ይችላል. በዚህ ጉዳይ ላይ ነዳጅ ብቻ ነዎት ማዮኔዜ ያስፈልግዎታል. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ለስድስት ሰዓታት ያህል ያላቸውን ጣዕም ይጠብቃሉ, ስለዚህ ከማገልገልዎ በፊት እነሱን ማከልዎን እንመክራለን.
ሰላጣውን በልብዎ እንዲወዱት እና ቋሚ እንግዳዎ በመጠባበቂያዎ ውስጥ እንዲለሙ ተስፋ እናደርጋለን. ለመሞከር መፍራት የለብዎትም, ምክንያቱም ከልቡ ጋር ብዙ ብዛት ያላቸው ምርቶችን ያካትታል. በምግብ ማብሰል እና መልካም ጥበኝነት ጥሩ ዕድል!