- ካሮት - 1.5 ኪሎግራም
- ሽንኩርት - 0.5 ኪሎግራም
- ሥር ዘንቢል - 1 ቁራጭ (4 ሴ.ሜ)
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ካሪ ዱቄት - 1 ኛ. ድፍን
- ጨው - 1.5 የሻይ ማንኪያ
- የዶሮ ገንፎ - 1.2 ሊትር
- ክሬም - 250 ሚሊሊት (20% ቅባት ይዘት)
ካሮቶች መታጠቢያ, የተሸፈኑ, ወደ ክቦች የተቆረጡ. ሽንኩርት የተቆረጠ, ቺንጂውን በጣም ቆንጥጦ ቆንጥጦ, ቀጫጭን ጣቶች ይቀንሳል. በሾርባ ውስጥ ሾርባ ማዘጋጀት. ዘይቱን ያሞቁ. ሳታቋርጥ. ሽንኩርት ቀስ ብሎ ቀስ ይበሉ. 10 ደቂቃ. ካሮት, ዝንጅ, ጣዕም እና ጨው ይጨምሩ, ለ 2 እና 3 ደቂቃዎች ይለፉ. የዶሮ ገንፎ ሙቀቱን ያሞቀቀና ወደ አንድ መስኪያ ይንጠለጠላል. ለ 30 ደቂቃዎች ምግብ ነቅለው ይበሉ. ከደጅ በታች. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ, 10 ደቂቃዎችን ማራገፍ እና አትክልቶችን ወደ ማቀነባበቂያዎች ያዛውሩት. በቆሸሸ ድንች ውስጥ ይመቱ. ኩሬውን ክሬሞውን ወደ አትክልት ዱቄት አፍጥጠው እንደገና ድብ. አትክልቶችን ወደ ኩበት, ቅልቅል እና ቀዝቃዛውን ይመልሱ. አስፈላጊ ከሆነ በሸፍጥ ውሃ ወይም የበረዶ መክተቻዎችን መጨመር. በተቀነባበረ ዕፅዋት ያጌጡ.
አገልግሎቶች: 8