በዶሮ እና በሸፍጥ የተዘፈዘውን ሰላጣ ያዘጋጁ ለስላሳ ስጋ እና ድብደብ ትኩስ አትክልቶችን በማካተት በተመጣጣኝ የአትክልት ስጋ ውስጥ እርስ በርስ ይሟገታሉ. በበጋ ወቅት, ይህ ሰላጣ ለእራት, ለምቹ ነው, እና የስበት ስሜት ሳይኖር. ይህ ጭማቂው ሰላጣ በ ክረምት ውስጥ ጥሩ ውጤት ያስፈልገናል, ጉሮሮው ጥሩ ምግብ ስለሚያስፈልገው እና በበጋ እርጥበት በሚሰራበት ጊዜ ከላሚ ቮይስ ጋር የተቀላቀለው የወይራ ዘይት መጠቀም የተሻለ ነው. ለስላሳው "ቪናሪቴቴ" Dijon ፈሳሽ ከጨመሩ የጨው ጣዕም የበለጠ ቅመም ይሆናል.
ግብዓቶች- Rucola 70 ጋ
- የዶሮ ኩን 200 ግራ
- ጣፉ ጣፋጭ 1 ፒ.
- Cherry tomatoes 6 pcs.
- የወይራ ዘይት 3 tbsp. l.
- Mustard Dijon 1 tsp.
- የሎሚ ጭማቂ 1 መክተቻ.
- Pepper blackface 1 pinch
- ጨው 1 ጫማ
- ደረጃ 1 ለስላሳ ያዘጋጁት-ቀድሞ የተዘጋ ጣፋጭ ዶሮ, ሩኩላ, ጣፋጭ ጣዕም, የቼሪ ቲማቲም, የወይራ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, ዲጎን ሜቄላ, ጨው እና በርበሬ.
- ደረጃ 2 በቅድሚያ የቀዘቀዘውን እና የደቀቀውን የዶሮ እቃ እንወስዳለን.
- ደረጃ 3 ከፔይን ውስጥ የቡላውን ሳጥን ያስወግዱ.
- ደረጃ 4 የቼሪ ቲማቲም በአራት ክፈፎች ውስጥ ተቆርጧል (የተለመደው ቲማቲም መተካት ይችላሉ).
- ዯረጃ 5 የተገሇሇበት እና ደረቅ የዯንብ ቀዲዲዎች በሳጥኖች ሊይ ተቀርፀዋሌ.
- ደረጃ 6 ሮኩካልን በፔፐር ማጠራቀሚያዎች ላይ ይጥረጉ, ጣቶቻችንን ቀስ ብለው እያሻሹን ያሽጉ.
- ደረጃ 7 የዶሮ ስጋን ጭመቶች ጨምር, ሽፋኖቹን በሽንኩ ላይ ካሉት ንጥረ ነገሮች ጋር ለመደባለቅ, ነገር ግን የጨማቂውን ጊዜ አስቀድመው አይጀምሩ.
- ደረጃ 8 የወይራ ዘይትን በሸክላና በፔፐር በዊዝ እና የሎሚ ጭማቂ ይመዝግቡ.
- ደረጃ 9 የሳሪቲ ቲማቲም ሽንኩርት በሳባው ዙሪያ ላይ አስቀምጡና ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛ ቀርበዋል.