የባህር ዓሣ ፒዛ ይህ ፒዛ ለምዕራብ ምግብ ተስማሚዎች እውነተኛ ምግብ ነው. ሽንኩርት, ቲማቲም, ስስና ለውዝ, ለስላሳ የሾላ ጣፋጭ, እና ከደረቁ ክሬም በታች እንኳን - በጣም ጣፋጭ ነው! በዚህ ፒዛ ተጨማሪ እና ሽሪምፕ ለመጨመር እችላለሁ, በተጨማሪም በጌጣጌጥ ጥራት ውስጥ ትላልቅ ሽሪዎችን እወስዳለሁ. የተዘጋጁ ፒሳዎች በአስደሚው አረንጓዴ ቀለም መታጠብ አለባቸው, ይህም የሱን ጣዕም አፅንዖት እንደሚሆን ጥርጥር የለውም. ፒዛ በጣም ቀዝቃዛ ነው, ይህን ለመሞከር እምቢ!
ግብዓቶች- እርሾ, ትኩስ 8 ግራ
- ስንዴ ብላክ 125 ግራ
- የወይራ ዘይት 0.25 tbsp. l.
- 60 ሚሊዉድ ውሃ ተቀጨ
- ጨው 1.5 ጫማ
- የጨማቅ ኩባያ 3 tbsp. l.
- ስኩዊድ 150 ግ
- Mussels 120g
- ሻርክ 1 ፒ.
- ቲማቲም 1 ፒክሰል.
- ቀይ ሽንኩርት 0.5 ኬኮች.
- ትኩስ ፍኒብ 0.5 ብጥ
- ከ 1.5 ኪ.
- ጨው 1 ጫማ
- Pepper blackface 1 pinch
- ደረጃ 1 ፒሳዎችን ከባህር ምርት ጋር ለማጣጣም ለፒዛ, ለስላሳ ቅጠል, አዲስ አረንጓዴ ስኩዊድ, አዲስ አረንጓዴ የበዛ ሙንጥ, ትልቅ ዓሣ, ቀይ ሽፋን, ቲማቲም, ደረቅ አሳማ, ትኩስ ጥፍጥ, ጨው እና ጥቁር ጣው ጣዕም ያስፈልገናል.
- ዯረጃ 2 ስኩዊድ, ስኩዊድች እና ሽሪምፕ ሁሇቱን ጤዛ በማጣራት እንዱሁም በተሇያዩ ዉሃዎች ውስጥ እንዲፈሊስለዉ ያዯርጋሌ. ለ 7 ደቂቃዎች ይውጡ. በመቀጠልም ውሃው እየጠለቀ በመምጣቱ, የባህር ውስጥ ምግቦች በወረቀት ፎጣ ላይ ተትረፍርፎ በመጠንጠጥ አላስፈላጊው ፈሳሽ ይሞላል.
- ደረጃ 3 ቀይ ሽንኩርቴን, ቲማቲሙን እጠቡ እና የዘንገሩን ቧንቧ ቆርጠው እንጥሉት. ግማሽ ጥቁር እና ቲማቲክ በትንሹ በግማሽ ቀለበቶች ቆርጠን ነበር. የተጠናቀቀውን ፒዛ ለመሥራት ጥቂት ቅጠሎችን ያስወልቃል.
- ደረጃ 4 የፒዛ ማድመቂያ ሾጣጣ በ 24-26 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ተሠግቷል.
- ደረጃ 5 የፓሳውን ገጽታ ከቲማቲም ኩሬ ጋር ያፍቅሙ.
- ደረጃ 6 በቲማቲም እሽት ላይ የሽንኩርቱን ክታቦች ያራግፋሉ.
- ደረጃ 7 የቲማቲ ስሎቹን በሽንኩርት ላይ ያስቀምጡ.
- ደረጃ 8 የጨው ጣዕም, ጥቁር ፔይን እና የተከተፈ ዘይት.
- ደረጃ 9 የስኩዊድ ቀለበቱን ቀጣዩን ሽፋን ይክፈቱ.
- ደረጃ 10 በስኩዊድ ቀለበቶች መካከል ሻጋታዎችን እና የፒዛዎችን መሃል እንጨምራለን - ንፁህ ሽሪምፕ (ራስን እና ጅራትን).
- ደረጃ 11 ደረቅ ጥንቸል በሸንኮራ ክራንት ላይ ተኩስ, ፒሳውን አፍስስ.
- ደረጃ 12 ሙቀትን በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች (ከእንፋይ ሞድ ውስጥ ይጋገጡና + ከአየር ማቀዝቀዣ ይሞጫቸው). ምግብ ከበቀለ በኋላ ወዲያውኑ ሞቃት. ፒሳን ከባህር ውስጥ ከሚመገቡት ምግቦች ጋር ሲመገቡ አስቀያሚ አዳዲስ ወፎችን ያስመስሉ!