ማይስተር ሩቶቶ

የማብሰል ጊዜ : 1 ሰዓት
የመነቀል ችግር : ቀላል
የተክል ምግብ
አገልግሎቶች : 4
በ 1 ክፍል 469.2 ኪ.ሰ., ፕሮቲኖች - 10.1 ግ, ቅባት - 22.6 ግራም, ካርቦሃይድሬት - 56.3 ግራም

ምን ፈልገዋል:

• 300 ግራም የአሮሮሮሪ ሩስ
• 20 ግራም ደረቅ ነጭ ነክሳቶች
• 200 ግ የፈጠራ አዝማቾች
• 1 ሽንኩርት
• 20 ግራም Parmesan
• 50 ግ +1 ጫማ. ቅቤ
• 1.5 ሊትሮት ትኩስ የዶሮ ገንፎ
• 4 tbsp. l. ጥቁር ወይን
• ለመብላት ጨው

ምን ማድረግ:

1. ደረቅ እንጉዳቶችን በሙቅ ውሃ ውስጥ ገልብጠዋል. ቸንቴልቴሎች ታጥበውና ተቆፍረው በ 1 ሳምፕል ውስጥ ይጠበቃሉ. ዘይት, 7 ደቂቃዎች, ይተው. ሽንኩርት በሚቀረው ዘይት ውስጥ እስኪሰቀል ድረስ ይቅለሉት እና ይቅሉት, 5 ደቂቃ. ሩዝ ጨምሩና ማብሰል, 2 ደቂቃ ተነሳ. ደረቅ ወይን ጠርተው ለ 4 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ. ደረቅ እንጉዳዶችን አስቀምጡ, ለ 2 ተጨማሪ ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.

2. በ 1 ብሩሽ ውስጥ ብስኩቱ እስኪወድቅ ድረስ ምግብ ማብሰልና ማንቀሳቀስ. ምግብ ማብሰሉን ይቀጥሉ, እንቁላሉን በእንጨል ላይ መጨመር እና በእያንዳንዱ ጊዜ ሙሉ ሙቅ. ከሙቀት ያስወግዱ, ለ 1 ደቂቃ ይቀሩ.

3. ቻንሬልስ እና ፓሜሲያንን ይጨምሩ, ሽፋን እና ለ 3 ደቂቃዎች ይተው. ከዛም ወደ ጠረጴዛ ተቀላቅል እና ያገለግላል.