የ 2017 ምልክት የሮጎር (Rooster) ነው. የዚህ ደስተኛ ወሬ ሞገስ ስላለበት አዲሱን ዓመት በትክክል ማሟላት አለብዎት. ምናሌውን በሚፈጥሩበት ጊዜ, ጣፋጮቹ ጣፋጭ እና የተለያዩ ናቸው, ግን ምግቡን ማቆም ይሻላል. ይህ በመጪው አመት የውበተኛው ባህርይ ምክንያት ነው-<ዶሮዎ ስግብግብ አይደለም, ነገር ግን ኢኮኖሚያዊ ነው. ምግብ ሲያበስል ቀላል እና ጠቃሚ ምርቶችን ለመጠቀም ይመከራል. ከበዓሉ በኋላ እንግዶች ክብደት እና ምቾት አይሰማቸውም. በጥንቃቄ በመያዝ ጨው, ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች መሆን አለበት. አልኮል አላግባብ እንዳይጠቀሙ ይመከራል. ግን ስዕሎችን ሲሰሩ ሁሉንም ሃሳብዎን ማሳየት ይችላሉ. ምግቦቹ እንደ ሮስቶስት ጅራት እንደ ደማቅ እና እንደ ቀለም ቢጠቀሙ በጣም ጥሩ ነው.
በአዲሱ የአዲስ ምናሌ-2017 ውስጥ ምን መሆን የለበትም
የአዲስ ዓመት ምናሌ 2017 ዝግጅት ለማቅረባችን
- ዕቅዶች በሚዘጋጁበት ጊዜ ጥራጥሬዎችን እና ጥራጥሬዎችን መምረጥዎን ያቁሙ. እርግጥ ነው, የተለመደው ገንፎ ለአዲስ ዓመት በዓል ቀላል ነው, ነገር ግን ከሩዝ ወይም ከቆሎ ጣፋጭ ያልሆኑ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይቻላል.
- አንድ ሰላጣ በሚመርጡበት ጊዜ በቅደም ተከተል ይመሩ. ምርቶች ቀላል እና ባህላዊ መሆን አለባቸው.
- በማንኛውም ጠረጴዛ ላይ ብዙ አትክልቶችን ማዘጋጀት አለብዎት; የተበጠበጠ, ትኩስ, ጣፋጭ ምግቦች. ለአረንጓዴው እንክብካቤ ትኩረት መስጠትዎን ያረጋግጡ. ለማብሰያ, ለጌጣጌጥ እና እንዲሁም የተለየ ጣፋጭ ምግብ እንደ መክሰስ ይሠራበታል.
- ከተቻለ ዘር እና ቡናዎችን ይጠቀሙ.
- ዳቦ መግዛትን ችላ አትበሉ. በጠረጴዛ ላይ በዶሮው አመት ላይ የተቆራረጠ ዳቦ ለማስቀመጥ ይመከራል. ተስማሚ - በቤት የሚሰሩ ምርቶች.
- የምግብ ዝርዝሩን በሚሰጡበት ጊዜ በውስጡ አንድ ጣፋጭ ነገር ያካትቱ ለምሳሌ, ከጎጆው አይብ የሚጣፈሉ ስኳር ድንች እና ስጋዎች.
የአዲስ ዓመት ዋዜማ ምሳሌዎች 2017 ምሳሌዎች
መክሰስ
የምግብ ዝርዝሮች ሲጨምሩ, ቀላልና ቀላል መሆን አለባቸው ብለው ያስቡ. ከተለመዱት ሳንዊቾች ይልቅ ለሻዎች አገልግሎት መስጠት ይችላሉ. የበዓል ጠረጴዛውን ይመለከታሉ እና የምግብ ፍላጎት አይረብሹም. ካፒቶዎች ስራውን ሲያከናውኑ ስራዎችን ሲያከናውኑ እና የቁርስ ስራ ሲጫወቱ. በተጨማሪም እንደነዚህ ዓይነቶቹ የተለመዱ ዓይነቶች ተስማሚ ናቸው:- አንድ ጥራጥሬ (ፍራፍሬ) የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች (ፍራፍሬዎች, እንጆሪዎች, ጥሬዎች, አልማዝ, ካፌያ, ኔሊቶች) ይገኙበታል.
- ከስጋ ቆርቆሮ ጋር በመሆን ብሩህ አትክልቶችን (የቼሪ ቲማቲም, ባለ ቀለማት ደመቅሎች);
- ዓሳዎቹን የተለያዩ የፍራፍሬ ዛፎች, የተሰራ ጣፋጭ እና የወይራ ፍሬዎች.
ሰላጣዎች
- አትክልት ሰሊጣዎች ("ግሪክ", "ካፈሬ", ዘቢብ እና ቡና, ካሮድስ በኮሪያኛ)
- ሰላጣ እና የባህር ፍራፍሬዎች ("ሳሳር" በሳልሞን ወይም ሽሪምፕስ, ሰላጣ በጨው ዓሳ, ስኩዊድ, ሳል)
- ስጋ ሰላጣ ("እንጨቱ ከብል" ጋር በሾለ ስጋ, "የሮማን ባንድ" በምላስ, "የንጉስ ማሞካካ").
ቲቢሊ ሰሊላ
ግብዓቶች
- 250 ቮ
- ቀይ ቀይ ቦርቄ - 1 ሊቅ
- ቀይ የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 pc.
- ቫዮሌት ቀይ ሽንኩርት - 1 pc.
- አዲስ አረንጓዴ - 1 ሞገድ
- ሽንኩርት - 1-2 ሽንኩርት
- ትኩስ ፔሚ - 1/2 ፖድ
- ዋልድ - 8-10 ቅሎች.
- ለመሙላት: ወይን ኮምጣጤ - 1 tbsp. ሊ, የአትክልት ዘይት, hops-suneli እና ጨው - ለመብላት.
ዝግጅት:
- የተጣራ ጥሬ በጋ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥሉ እና በጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጧቸው.
- ቡል ቡር ግማሽ ቀለበቶች ይቀለጥሱ.
- ከጣፋጭ እና ደረቅ ጣዕም ዘሮች ዘርን ያስወግዱ, ቀለል ባሉ ጉድፍቶች ላይ አትክልቶችን ይቁረጡ.
- ስጋ በትንሽ ኮምጣሎች የተከፈለ ነው ወይም በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ ነው.
- ሁሉም ንጥረ ነገሮችን ከቁጥር 1-4 ጋር ያዋህዳል.
- ካራቶሮ እና ነጭ ሽንኩርት በጥሩ በመቆረጥ በሳጥል ውስጥ ያስቀምጡ.
- እንጆሪዎች በፓምፕ ውስጥ በመጠኑ በደረቁ ውስጥ ይጨምራሉ, ይቀንሱ እና በቀረው ቅጠላ ቅጠሎች ላይ ይጨምሩ.
- ለመወደድ ቅመሞች እና ጨው ጨምሩ.
- የአትክልት ዘይቱን ከወይን ወይን ኮምጣጤ ጋር ያጣምሩ. ሰላጣውን በጥንቃቄ በሳሙና ለ 20 ደቂቃዎች ያጨስ.
ትኩስ ምግቦች
- የዓሣ ምግብ ለስላሳ ስቴክ (ሳልሞን, ኮሎ ሳልሞን, ኮምፓይ, ስኳርፊሽ), የተጠበቁ ወይም የተጠበቁ ዓሳዎች (ፓይክ, ካፕ, የባህር ወፍራም), በአትክልቶች ይሸፈናሉ.
- አስገራሚ እንግዳዎች በሞቃት የባሕር ምግቦች. ለምሳሌ, ጠቃሚ እና ጣፋጭ ሬዮቴቶ, ፓሌላ, ፓስታ, ወይንም ፔልሜኒ በሸፍጥ.
- ስጋ ዋና ምግብ ከልክ በላይ ከባድ እና ወፍራም መሆን የለበትም. ለመሠረታዊ የአዕዋፍ, የበሬ ወይም ጥንቸል ይውሰዱ. ከማንኛውም አትክልቶች, ጭማቂ ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ያዋህዷቸው.
ስጋ በኩራት መንገድ
ግብዓቶች
- የአከርካሪ አጥንት (አንገት, ጠባብ, የትከሻ መቅዘፊያ) - 1 ኪሎ ግራም.
- ካሮት - 400 ግ
- ድንች - 300 ግ
- ሽንኩርት - 300 ግ
- ቢስ - 200 ግ
- ማይዬዝዝ - ለመብላት
- ጨው, ፔፐር - ለመቅመስ
ዝግጅት:
- የአሳማ ሥጋ በ 1 ሳንቲ ሜትር ጥፍ, በሬዎች, በጨው እና በርበሬ ይዘጋበታል.
- አትክልቶችን ይቆርጡ: ሽንኩርት - ቀጭን ቀለበቶችን, ድንች - ቀጫጭን ገለባዎች. ካሮትስ በትንሽ / መካከለኛ እርሳስ / አተር.
- ስፖንጅን በአትክልት ዘይት መቀቀል, በአንድ ሽፋን ላይ የአሳማ ሥጋን መጨመር. ከእያንዳንዱ የእንቆቅል ሽንኩርት ሽንኩርት ላይ ድንች እና ካሮኖችን አስቀምጡ.
- በጠንካራ ብረት ላይ ስስ ሰክን, ስጋውን ይረጩ. ከትንሽ ማዮኔዝ ጋር.
- ቂጣውን በቅድሚያ በማሞቅ ዉስጥ ያስቀምጡት. በ 180 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ከ40-45 ደቂቃዎች ይቃጠሉ.
- ከግሪን ጋር ለማገልገል በአጠቃላይ ስጋ ያጠናቀቅ. ቅባት: የተጣሩ ድንች, ትኩስ ወይም የተጋቡ አትክሌቶች.
ጣፋጭ
ኮዳ ክሬሽ እና ክሬም
ግብዓቶች
- አነስተኛ የአነስተኛ ጎደሬ አይብ - 400 ግ
- ክሬም 20% - 100 ግራም
- የታሸጉ ወይም ትኩስ ቤሪዎች (ክራንቤሪ, እንጆሪ, ራትቤሪ ወይም ሰማያዊ ቢሪ) - 200 ግ
- ስኳር ዱቄት - 100 ግራም
- የቪጋላ ስኳር - ለመብላት
ዝግጅት:
- ከግሬ ክሬም ጋር የቤት ጥብ ዱቄት ቅልቅል, ግማሹን የስኳር ዱቄትና የቫላላ ስኳር ይጨምሩ.
- በሚቀጣጠልበት ጊዜ ይመቱ.
- ከቤላ ተረፈ ስኳር ሁለተኛውን ግማሽ ተኩላውን ለየብስ.
- በአንድ ሰፊ ብርጭቆ ወይም በከሬንኪኒ የዶላ ጫማ ላይ ከታች ካሉት የሴልካሎች 1/3 መካከል. ከኪቲም ኮድ ክብደት ጋር. ንብርብሮች ሊደረደሩ ይችላሉ. ከትንሽ ቅጠሎች, ከአስከሬዎች ወይም ከተቆለሉ እሸቶች ጋር ይቀቡ. ክሬም ቢያንስ ቢያንስ ለአንድ ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱ.