አረንጓዴ gazpacho ይህ ቀዝቃዛ ሾርባ ቲማቲሞችን አልያዘም, ከተወደደው እና ታዋቂ ከሆነው ስፓኒት እምብዛም አይደለም. አጣሩ ጨርሶ ብቻ ይጨምራል. ቀይ የለውዝ ዓሳ መጎምጎትን ያድሳል, ቀይ ዓሳ የአመጋገብ ስርዓትን ያመጣል እናም ማስታወሻው በአጠቃላይ ልዩ ልዩ ምግቦች ውስጥም ይታያል. በስጋው ጣፋጭ ጣፋጭ የዱር እጽዋት ወቅት ነው. አቅም በሚያሳጣው ሙቀትና ሙቀት በሚሞሉበት ጊዜ ከኮክሽካ ጋር ቀዝቃዛ አምሮት ምግብ ማዘጋጀት አንድ ነገር አለ. ዮፍሬው ንጹህ መሆን አለበት, ያለ መዓዛ መሆን አለበት. ቆዳውን ቆንጥጦ ቅቤን መቁረጥ ወይም አለመቁረጥ - የመጠጥ ጣዕም ነው. በጤፍ ጥቅም ላይ የሚውሉ ቅጠሎች ብቻ ጥቅም ላይ የሚውሉ ሲሆን እንጨትን ለማጣራት ጉድፍ መተው ይቻላል. ምግብ የሚቀዘቅዝበትና ለረጅም ጊዜ የሚበላው ስለሆነ የተሞሉ ምግቦችን መመገብ ይመረጣል: በተለይ ዱባ, ዓሣ እና ሞቃት ናቸው.
ግብዓቶች- ዱባ 200 ጋ
- ዮሆሃት 100 ሚሊ ሊትር ነው
- የተጨመረው ዶሮ 60 ግራም
- አይንት ትኩስ 15 ግ
- ዳቦ ነጭ 30 ጋ
- ጨው 1 ጫማ
- የሎሚ ጭማቂ 1 tbsp. l.
- ደረጃ 1 አዲስ ዱባዎችን, የሎሚ ጭማቂ, ዮዳትን, ማቅለጫ, ዳቦ (ብቸኛ ክሬም, ያለ መሬት), አንድ የዓሳ ስብን ያዘጋጁ.
- ዯረጃ 2 ንኩስቶችን ማጠብ, ጉዴጓዴዎችን ቆርዙ. ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርቆሮ በጨርቆሮ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ.
- ዯረጃ 3 ንጹህ ማቅሌ ቅጠሎች እና ዳቦዎችን በትንንሽ ቁርጥራጮች አከሊቸው.
- ደረጃ 4 ዓሣም ትላልቅ አያደርግም እንዲሁም በማጣበጫው ላይ አይጨምርም.
- ደረጃ 5 ጨውና ከይሆድ ውስጥ ያወጡ.
- ዯረጃ 6 ሁለም ነገር በንጹህ የንጽህና ፇሳሽ ውስጥ ይፍጩ, የሊሙ ጭማቂን መጨመር. ውሰድ. የጨው ጣዕም ያስተካክሉ.
- ዯረጃ 7 ከተጋጁ በኋላ ወዲያውኑ ያገግሙ.