ከተሰነጠ ስጋ የሚውሉ እንጥሎች

እንዲህ ዓይነቱ ዓለም አቀፋዊ ምርትን እንደ ማብሰያ ቅም አቅርቦት ያልተለመዱ የምድብ የፈጠራ ችሎታን ይሰጣል. የዶሮ እና የከብቶች ሥጋ, የአሳማ ሥጋ እና የበግ ጠቦት - ለየብቻ ጥቅም ላይ ሊውሉ ወይም የስጋ ምርቶች ሊሰሩ ይችላሉ. ይህ ጽሑፍ አንዳንድ ያልተለመዱ የስጋ ቡናዎችን ያቀርብልዎታል, ይህም በሚያስደንቅ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ነገር ግን በሚያምር የምግብ እይታ ይደሰታል.

ከደረቁ እና ቲማቲም ያላቸው እንጥሎች

የምርት ዝርዝሮች

• 200 ክውጫ
• የተገመ ስጋ ሥጋ - 300 ግ
• ዳቦ ነጭ - 2 ወፍራም ስኪኪኪ
• ቲማቲም - 2 ሳ.
• እንቁላል - 1 ፒ.
• ሽንኩርት - 1 ፒ. መካከለኛ መጠን
• ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች
• ማንኛውም ጠንካራ ደረቅ - 150-200 ግ
• የሱፍ አበባ ዘይት - 150-200 ግ
• ስጋ እና ማሽሊ - ጥቂት ጥጥሮች
• የዳቦ ምግቦች - 150 ግ
• ጨው, ጥቁር ፔጀር - ለመብላት

የመዘጋጀት ደረጃዎች:

1. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት የቡሽዎችን, ቲማቲሞችን ከግሪቃዎች ጋር ይፈትሹ, ከቧንቧ ውሃ ስርጠብ. በሳሊ ውስጥ በሳቅ የተሰራ ዳቦ እና ለ 15 ደቂቃዎች ውኃ ወይም ወተት ማፍሰስ.
2. በተዘጋጀው እቃ ውስጥ የተሸከመውን ስጋ በማስወጣት, በእንቁላው ውስጥ, በጨው እና በፔፐር እንዲደበድብ ተደርጓል. የተረፈ ዳቦ በጨበጠ እና በመፅሃፍ ላይ መጨመር, እዚያም በጥሩ የተከተፉ ቀይ ሽንኩኖች ላይ ያስቀምጡና ነጭ ሽንኩሩን ለመጨመር ያስቀምጡ. የተበከለውን ጥሬ በጅሙድ ቅልቅል.
3. ከኩሽና ቲማቲሞች እንደ አንድ ክንድ ቆንጆ በአንድ ሳህኖች ውስጥ ይቀላቅላሉ.
4. በማቀጣቀያ ላይ የበሰለ ማንኪያ እና ቅቤ ይሞላል.
5. ትንሽ መጠን ያለው የተቀቀለ ስጋ ወስደህ በእጆህ መዳፍ ውስጥ አንድ የእቃ መያዣ ውሰድ. ከእሱ በላይ በትንሹ በትንሹ ከደረቁ የቲማቲም ቅጠላ ቅጠሎች ጋር አንድ ላይ ይጫኑ.
6. በሳሙናው መቆለፊያ ውስጥ ቀዳዳውን ወደላይ እና ወደ ቅቤ አዙሩ. በሁለቱም ጎኖች እስከ አስፈሪው ድረስ ይቅጣጡ.

ይህ ምግብ በየትኛውም ጎድ እና ትኩስ ሰላባ ወደ ጠረጴዛው ሊቀርብ ይችላል.

በቀለ ፍሬዎች ክሬፕስ ውስጥ

የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልጉዎታል:

• የአሳማ ሥጋ ሥጋ - 500 ግ
• ነጭ ዳቦ - 1 ሳር
• እንቁላል ዶሮ - 1 ፒክሰል.
• ሽንኩርት - 1 ፒ.
• ፔኪ ጎመን - 100 ግራም
• ወተት - 100-150 ግ
• ሩዝ የተቀቀለ - 2 tbsp.
• ለስላሳ ጥብስ - 300 ግ
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች
• ጨው, እርግብ, ቅመሞች - ለመብላት
• ዳቦ ፍራፍሬ

ምግብ ማዘጋጀት

1. በጥሩ ጎድጓዳ ሣይድ ውስጥ የተከተለውን ስጋ, እንቁላሉን ደበደና ጨው ቅመማ ቅመሞችን ጨምር.
2. አንድ ዳቦን በውሃ ወይም ወተት ውስጥ ይንጠፉ. ሽንኩርት እና የፔንግኪስት ጎመንን በስጋ ማቅለጫ ወይም በማበላለጫ ውስጥ ይቀያዩ. ሁሉንም ምርቶች በስጋዎች ያዋህዱ, ለቁጥሩ የተቀቀለ ሩን ይጨምሩ እና ሁሉንም እቃዎች በደንብ ይቀላቀሉ.
3. በእሳት ላይ ፍራፍሬን በአትክልት ዘይት ላይ ያድርጉ.
4. በደመና የተሸከሙት ስኳር ቦልሶች, በእያንዳንዳቸው በሆድ ቁርጥራሶች ላይ እና በሙቀያው ዘይት ውስጥ ከሁሉም ጎመን ይለፉ.
5. ከዶሮ መጥበሻ ላይ እንክብሎችን ሲወስዱ በሸክላ ጣውላ ውስጥ ያስቀምጡት. ይህ በእንዲህ እንዳለ መጠጥ አዘጋጅ. ይህን ለማድረግ, ወተትን, አይብና እና ነጭ ሽንኩርት እስኪያልቅ ድረስ በማጣጣጥ ወተት ይስጡት.
6. የተረፈውን ክብደት በሸክላ ጣውላ በማዘጋጀት ለ 15-20 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይጨምሩ.

ጠረጴዛው ላይ ስታገለግል ምግብዎን ከዕፅዋት ቆንጆ በማስጌጥ አስደሳች የሆነውን ክሬም ያጣጥሙ.

ከዶሮ ጫጩት ከ እንጉዳዮች ጋር

የሚያስፈልጉ ምርቶች

• የዶሮ ጫጩት - 0.5 ኪግ
• ዳቦ ነጭ - 1 የቆየ ስኒ
• ነጭ ሽንኩርት - 1-2 ሾርባ
• ድንች - 1 ፓኮ.
• ሽንኩርት - 100 ግራም
• ግማሽ - ግማሽ ፓውንድ
• ፍራፍሬዎች - 200 ግ
• ጨው, ፔፐር - ለመብላት
• ነጭ ዘይት

የምግብ አሰራር:

1. በመጀመሪያ, ቤት የተሰራ ስጋ የሠራች: የዶሮ ዝቶ, ድንች ድንች እና በስም ማሽኑ ውስጥ የተጠበሰ ዳቦ ይዝጉ. ወደ ቅንብር ፔፐር, ጨው እና ነጭ ሽጥ አክል.
2. እንጉዳዮች በደንብ ያሽጉጉ, ሽንኩሩን ይቁሙ, በተቻለ መጠን በትንሹ ይቆርጡና በድስት ውስጥ ይበቅሉ. በስጦው መያዣ ውስጥ ሁሉንም ነገሮች ያድርጉት, የተቆራረጠ የፓስፕሌክ ጨው ይጨምሩ.
3. ከልክ በላይ ጥፍጥ, ቅጠሎች እና ዘይት ውስጥ ዘይት እስኪጨርስ ድረስ.

የምግብ ልብሳቸውን በተመጣጣኝ የድንች ዱቄት እና ትኩስ አትክልት ሰላጣዎች ያቀርባል.