አብዛኞቻችን በምግብ ውስጥ አላስፈላጊ ነን. ልዩነቶች በጣም ጥቂት ናቸው. በማንኛውም ጊዜ እንመገብበታለን. እጅግ በጣም ብዙ ጎጂ ምርቶችን እና በጣም አስፈላጊ የሆኑ እና አስፈላጊም, ማለትም የሰውነታችን በጣም የሚያስፈልጉት ናቸው. ለምሳሌ ያህል በየቀኑ የፋይበር መጋዘም በቂ አይደለም. የምግብ, ጨዎችን እና ስኳር መበላት, በተቃራኒው እጅግ ብዙ ነው. ካሎሪ በአጠቃላይ በሰውነት ውስጥ ይንቀሳቀሰናል, ይህም ከመጠን በላይ ክብደት እና ሌሎች ተፈላጊ ሁኔታዎች እንዳይኖሩን ያደርገናል.
በአመጋገብ ውስጥ የፋይበር ማጣት ችግር ስለሚያስከትለው ውይይት እንጀምር.
የአንድ ተራ ሰው ምግብ በአይነምድር ደካማ ሆኖ, እንደ ፍራፍሬዎች, አትክልቶችና ፍራፍሬዎች ብዙ ጊዜ በአይነምድር የተሻሻሉ ምግቦችን የሚጠቀም ከሆነ ለምንድን ነው ለምንድን ነው? በመጀመሪያ, ይህ በአመጋገብ ባለሙያዎች ብቃት ውስጥ ያለ ችግር ነው. ይህ ጥያቄ በአንድ ወቅት በዩኒቨርሲቲ የተማሪዎች ተማሪዎች የምግብ አስተማሪ ጥያቄ ጠይቆ ነበር. ትክክሇተኛው መልስ ምን እንዯሆነ ገምታ. በቅርብ አሥርተ ዓመታት የአትክልት አትክልቶች እና የአትክልት ፍራፍሬዎች በከፍተኛ ሁኔታ ተስፋፍተው የነበረ ቢሆንም, እነዚህ ምርቶች በአጠቃላይ ፍጆታዎቻቸውን እንዲያድጉ በማበረታታት, ይህ ዕድገት የህዝብ ብዛት መጨመር ብቻ እንጂ አትክልት ብቻ አልነበረም.
የሚከተሉትን ገጽታዎች ግምት ውስጥ ማስገባት-
በአጠቃላይ እንደ ሞቃታማ ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች ያሉ ሞቃታማው ዞኖች ብዛት በአጠቃላይ ይታወቃል. ጥልቀት ያለው ምርመራ ግን የእነዚህ ንጥረ ነገሮች, ፋይበር ረቂቅ ንጥረ ነገሮች መውሰዱ በቂ አይደለም. የተወሰኑ "አትክልቶችን" መሞከር እና በየቀኑ አንድ "ፍሬ" መሞከር የዝርፋማነት ፍላጎትን ለማሟላት በቂ አይደለም.
በዚህ ሁኔታ ችግሩ በንጽጽር ላይ የተመሰረተ ነው. በአማካይ ዞን ለሚኖሩ ነዋሪዎች በአማካይ በየቀኑ የሚጠቀሙትን የአመጋገብ ጥራጥሬ ጠቅላላ መጠን ይጨመር. በጣም አስቸጋሪ በሆኑ በሽታዎች መፈጠጣችን ላይ የሚያተኩር ሲሆን ይህም ለብዙ ከባድ በሽታዎች እድገት የሚጋለጡ ናቸው. እንደ ኮሎን ካንሰር, አርቲሪዮስክለሮሲሮሲስ, ወዘተ የመሳሰሉት የመቁረጥን ባሕርይ በማጣራት ከበፊቱ የበለጠ ብዙ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መብላትና አስፈላጊውን የፍራፍሬ ጥራጥሬዎች ጋር ማዋሃድ ያስፈልጋል.
በመሠረቱ, ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ዋነኛው, ነገር ግን የእኛን የተመጣጠነ ምግብ ሁለተኛ ክፍል አይደለም, በአመጋገብ ውስጥ የሚካሄዱት እንደ "ማስተካከል", "መሙላት" ወይም "ማሟያ" አንድ አካል ናቸው. አስፈላጊ ቦታ.
በወቅቱ, 30 ግራም የሚመዝነው በሚጠቅም መጠን. በቀን አንድ ጊዜ ማባከን, ልማዳዊ አመጋገብ አያቀርብም እና 10 ግራም! ብዙዎች 5 ጂ አይመገቡም. በቀጣይ በፋይበርግል. የአትክልትና ፍራፍሬ ፍጆቹ በተገቢው ሁኔታ ሲያድጉ, እንዲሁም የተሟላ እህል የመውሰድ ልማድ ከጀመረ, በአመጋገብ ውስጥ በአፋር, በቫይታሚኖች እና በማዕድናት ውስጥ ያለው ይዘት በከፍተኛ መጠን ይጨምራል.
አትክልቶችን, ፍራፍሬዎችን እና ግሪን ሽያጭን በተመለከተ መረጃን የእነዚህን ምርቶች ትክክለኛ ፍቃትን አያሳየውም. ይህ በራሳችን ልምምዱ ተፈትኗል. በአንድ ትልቅ የኢንዱስትሪ የምግብ ማዕከል ውስጥ የተካሄዱ ጥናቶች እንዳመለከቱት አትክልትና ፍራፍሬዎች በብዛት እየጨመሩ ቢገኙም የግለሰቡ ፍጆታቸው አነስተኛ ነው. ብዙ ሰዎች እነዚህን ምርቶች ያጡታል, ብዙ የፍራፍሬ እና የፍራፍሬዎች ጥራታቸውን ይረፋሉ. ጣፋጭ ምግቦችንና ጤናማ መጠጦችን የሚጠይቁ በመሆናቸው ሰላጣዎችና ፍራፍሬዎች ብዙውን ጊዜ ሳይነኩ ቆይተዋል.
በአግሮ-መርዞች አማካኝነት ጤንነታችንን የሚነኩት እንዴት ነው? ይህ በዘመናዊው ዓለም ውስጥ በጣም አጣዳፊ ጉዳይ ነው. ብዙ ሰዎች ስለ ምን እየተናገሩ እንዳለ ባለማወቁ አትክልት ወይም ፍራፍሬ መጠቀም በግብርና ውስጥ በኬሚካል አጠቃቀም ምክንያት አደገኛ ነው ይላሉ. ይህ ግምት ውስጥ መግባት ያለበት በጣም ከባድ የሆነ ችግር ነው. ነገር ግን ከስጋ እና ቴክኖሎጂ ጋር በተቀነባበሩ ምግቦች ላይ ከሚገኙ ሌሎች የምግብ ምርቶች ጋር ተያያዥነት ያላቸውን ችግሮች ከተመለከትን, ከመጀመሪያው እንደ ከባድ ወይም ከባድ ከሆነ እንደነበሩ እንመለከታለን. የአረንጓዴዎችን ፍጆታ መቀነስ እና በስጋ እና መተካት, ከእንስሳ ምንጭ የተሻሉ የምግብ ምርቶች መቀነስ, እነዚህ ምርቶች በሆርሞንና በኬሚካሎች ስለሚበላሹ ግልጽነት የጎደለው ነው. በቴክኒካዊ የተሻሻሉ ምግቦች, በኬሚካል ተጨማሪዎች እጥረት, በጣም ብዙ ጨው, ስኳር እና ቅባት ያቀርባል.
አደጋዎችን እንዴት መቀነስ ይችላል? አደጋዎች ሊሰረዙ አይችሉም, ነገር ግን ብዙ ጠቃሚ ምክሮችን በመከተል መቀነስ ይችላሉ:
- ከተቻለ ኦርጋኒክ ማዳበሪያዎችን በመጠቀም የእራስዎን የአትክልትና የአትክልት ቦታ ያዳብሩ.
- ጥሩ አቅራቢዎችን, የኦርጋኒክ እርሻን ከሚለማመዱ ሰዎች ፈልጉ.
- ትላልቅ እና ቆንጆ ፍራፍሬዎችና ዕፅዋት - ሁሌም ጤናማ አይደለም. ትናንሽ ፍራፍሬዎች እንኳን, በአብዛኛው መጥፎ የአየር ጠባይ ያላቸው ነገሮች, በአብዛኛው በተባይ መከላከያ እጥረት አይታከሙም.
- በጣም ብዙ ፍሬዎችን እና ብርቱሶችን ታጥቧል. ቅጠሎች በጨው ውስጥ በጨው ውስጥ ይጨምሩ, በመቀጠልም ወደ ማቅለጫው ውሃ ውስጥ በጨው, ከዚያም በጨው እና በሎም ውስጥ ይቅቡት. ይህ ዘዴ በጥገኛ ተላላፊ በሽታዎች የመያዝ አደጋን ይቀንሳል.
- ከፋሚው ላይ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ይቁረጡ. መርዛማው ብዙውን ጊዜ በመሬት ላይ እና በተፈጥሮ ማጠራቀሚያዎች ላይ ይመረኮዛል.
- በአሉቱ-መርዛዊ ንጥረቶች ተፅእኖ ስር ያሉ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን አትግዙ ወይም አይጠቀሙ!
በአመጋገብ ውስጥ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ለመተካት የሚያስቸግረን ምንም የለም. ይህ ግልጽ ነው. ይሁን እንጂ በምግብ ውስጥ አትክልቶችን መቋረጥ ሳያስፈልግ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ችግር ለመፍታት ጥረት ማድረግ አስፈላጊ ነው. አትክልቶችን ፍጆታ መጨመር በአመጋገብ ላይ ከፍተኛ ጉዳት ያስከትላል.