ለዓዲቱ ዓመት በጎች ማብሰላት - ሰላጣ "ሐበር አጥንት"
ከላጣ ውስጥ, ከረሜላ እና ከኩሪስ, እና በክብረ በዓላት ላይ - ቀይ የሮማን ፍሬ, ብርቱ የወይን ዘለላ እና ደማቅ የቲማርት ቁርጥራጭ. ከሱ ፈንታ ይልቅ - ክሪፎርዶች ኮከቦች. ይህ የበዓል ምግብ የአዲሱን ዓመት በዓል ለማክበር ምርጥ ነው.
- 100 ግራም ለስላሳ ቅጠሎች
- ባለ 90 ዲግሪ - 50 ግራም
- የሮማን ዘሮች - 0.5 ኩባያ
- ቀይ ቀይ የወይን ጠጅ - 1 ብርጭቆ
- ብሩክሊንዶች - 2 ጥራዞች
- አምፖል - 1 ክፍል
- ፍሬዎች - 0.5 ኩባያዎች
- ፖም - 1 ፒክሰል
- የደረቁ cranberries - 2 tbsp. l.
- ዳቦ - 1 ሳር
- የፖም ኬሚ ኮምጣጤ - 2 tbsp. l.
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. l.
- ጨው, ቅመሞች - ለመብላት
የመዘጋጀት ዘዴ
- የሳላውን ቅጠሎች በጥንቃቄ ያጥቡ, በጥቃቅን ቁርጥራጮች ይቆጥሯቸው. በተጣራ የውኃ ቧንቧ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ.
- ቡቃያውን ይለጥፉ እና ደረቅ ቡቃያዎችን ይቅዱት. ዘይት, ካዝና, አልማንስ ወይም ሌሎች ፍሬዎችን መውሰድ ይችላሉ.
- በሁለት እጅ የተቆረጠ ወይን ያጠቡ.
- ሁለት ኩንጃሎችን ቆርጠው እያንዳንዱን ጣፋጭ በሦስት ክፍሎች ይቀይሩ. ከሁለት ኩንጀኖች ፋንታ 1 ብርቱካንን መጠቀም ይችላሉ.
- አንድ ትንሽ ሽንኩር ውስጡን ይንጠጡና በቡክ ይቁረጡ.
- አንድ ትንሽ ጣፋጭ አፕል ይታጠቡ, ከመሃል ያለውን ይጠርጡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ.
- ሁሉም ንጥረ ነገሮችን በሳባ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ, የሮማን ፍሬዎችን እና የደረቁ ክራንቤሪዎችን ይጨምሩ.
- በተለየ የፓምቤን ቢሚንጅ ኮምጣጤ, የኣትክልት ዘይት, ቅመማ ቅመሞች እና ጨው ውስጥ ቅልቅል.
- ከሳባዎ ላይ ቅዝቃዜን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ.
- ከተሰጡት ቂጣዎች መካከል አንድ ከኮልድ ቅርጽ የተሰራውን አንድ ቁራጭ ይቁረጡ. ከእንጨት ወይም በሁለት ጎድጓዳ ሳህኖች ከሁለት አቅጣጫዎች በፍጥነት ይክሉት.
- በአንድ የሚያምር ትልቅ ጣሪያ ላይ ኮን ቅርፅ ያለው ሰላጣ ይተኛል, ኮከቡ-ሴት ከላይ አናት ያስቀምጡላት.
ለአዲሱ ዓመት ምን ምግብ ማብሰል - የተጋገረ ዶሮ ከማር
የበልግ መዓዛ እና ደረቅ ቆዳ ያለው የሸክላ ድብል ለበስ ግብዣ የሚሆን የንጉሳዊ ምግብ ምግብ ነው. በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት እንደ የዶሮ ክንፍ ወይም ጡት ወፍራም የኒው ዓመት ጎጆዎች እንዲሁም ሙሉ ገንፎን ማብሰል ይቻላል.
- ዶሮ - 1 pc
- ቅቤ - 100 ግራም
- ማር - 0,5 ኩባያዎች
- ሰናፍጭ - 4 tbsp. l.
- ካሪ - 1 ሳር.
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት
- ፓስሴ - 30 ግ
የመዘጋጀት ዘዴ
- ለመጀመር, ዶሮውን መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥኖች ይቁሩት.
- ከዚያም የእቶን ምድጃ እስከ 180 ° ሴ ማሞቅ ያስፈልግዎታል.
-
የዶሮውን ዶሮ በትንሹ ከረጢት ጣፋጭ ምግቦች ጣለው. - ቅቤ ቅጠልን, ከማርና ሰናም ጋር ይቀላቅሉ. ጨው, ፔሩ እና ካሪ ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ.
- የበሰለ ኩሬ ቀይ ያቅርቡ.
- ለአንድ ወይም ለሁለት ተኩል ያህል ቅቤን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ትክክለኛው የማብሰያው ጊዜ በአስረካቢው መጠን ይወሰናል.
- ዶሮው ደረቅ አይደለም, በ 10 ደቂቃዎች ሁሉ (በሻሙ ስር ይከማቻል) በኩሽ ይጠጣ.
- በጠረጴዛ ላይ የተቀመጠ የሮዲዲ ዶሮ, በቆሸሸ ፓርቲ ወይም ሌላ አረንጓዴ ጨርቅ የተሰራ.
