እውነተኛ ቅባት በኬብሬክ ውስጥ መመገብ ይችላሉ. በሶቪዬት የህዝብ ምግብ ስርዓት ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው በተለይም ታዋቂው ኬብሪሽኒሽ. ካብቦርኮች ታሪካዊ የሆኑትን ችግሮች በሙሉ ለማለፍና ዕድሜያችንን ለመድረስ ተንቀሳቅሰዋል.
ሁላችንም ኬቢቦች ይወዱናል, እና በእርግጥ እነሱ በእጃቸው እንደሚበሉ እናውቃለን, እናም ከላይኛው ጫፍ ምግብ መመገብ ይሻላል. መካከለኛውን መካከለኛ ደረጃ ማቃጠል ተገቢ አይደለም. በኬብሬክ ውስጥ ብዙ ዘይት ስለሚኖር ይህንን ማድረግ አይቻልም እና ማንም ሰው ቆሻሻን ለመሻት አይበቃም.
Cheburek በቤት እና መያዣ ሊዘጋጅ ይችላል. ቂጣውን ለማዘጋጀት 4 ኩባያ ዱቄት 8 ኩንታል ያስፈልጋል. አንድ የአግዛማ ዘይት, አንድ ተኩል ብርጭቆ, 1 ስኳር የሻይ ማንኪያ, 2 ፒም ጨው. የምስሉ የተሟሉ ንጥረ ነገሮች 1 የሻይ ማንኪያ ነው. 300 ግራም ሥጋ, 300 ጋ የሸማ ሥጋ, 1 ስኮር ስጋ ስኒ ወይም 1 ብር ቁር ወተት, 1 ሽንኩርት, ፔፐር, ጨው, ዘይ, ፓሳይን 300 ግራም ይወስዳል.
ቡና መጠጣት አለበት. ጨውና ስጭዉ በውሀ ውስጥ ይሟላሉ, ከዚያም ወደ ዱቄት ያፈስቡ, ቮድካ እና የአትክልት ዘይት መጨመር አለባቸው. ቂጣ በጥንቃቄ በጥንቃቄ መሄድ እና ለጥቂት ጊዜ ብቻ መቀመጥ አለበት, በሳቅ ጨርቅ ይሸፍነው. ከዚያም መከለያው እንደገና በመንገዱ ላይ ይገኛል. ሂደቱ 3-4 ጊዜ ተደግሟል. የተጣመመ ሉክ በተሽከርካሪ ጥጥር 2-3 ሚ.ሜ ድብልቅ ይወጣል. መጠለያው ወደ 15 ሳ.ሜ ርዝመት ያለው ስስ ሽፋን ያላቸው ስጋጃዎች በሲሚንቶ የተቆራረጡ ናቸው.ሳካው ከሌለ, መቆራሹን ወደ ቁርጥራጮች መጨመር እና ወደ ቂጣ መዘዋወር አለበት.
በስጋ አስጨናቂ በኩል የተከተፈ ስጋን ለስጋ እና ለስጦ ይለግሱ. ከዚያም በሽንኩርት, በዱቄት ወይም በፌስሊን ለመደባለለ, ከዚያም በጥሩ መቀላቀል አለብዎት, ጨውና እርግብን አይርሱ. ግማሽ ፈሳሽ ንፅፅር ለማግኘት, አስቀድሞ የተዘጋጀው ምግብን በወተት ወይም በስጋ ማጠቢያ ውስጥ መሞላት አለበት. በተጨማሪም በመጠምዘዝ ውስጥ በግም መስራት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ, በደንብ መክፈፍ ወይም በስጋ ማሸጊያው ውስጥ ማለፍ, ነጭ ሽንኩርት, ፔን እና ጨው መጨመር ያስፈልጋል.
የተጠናቀቀው መሙላት ከተቀማሚካው መሃል መካከል ይገኛል. አንድ ለኬብሬክ አንድ ምጣድ መሙላት በቂ ነው. የጡቱ ጫፎች ተቆርጠዋል. የኬብሬክውን ጫፍ በመሮጥ መፈተሽ ወደ ፈተናው መጫን ይችላሉ. Chebureks በአቅራቢያው በሚፈነቅቀው ሙቅ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የአትክልት ዘይት በመጨመር ጥልቀት ባለው ጥብስ ወይን ጠርሙስ ውስጥ ይጠበቃሉ. ወርቃማ ቅርፊት ከመምጣቱ በፊት ኬብሬክዎች በሁለቱም በኩል ይበላሉ.
አብዛኛውን ጊዜ የኬብሮክ ምርት ያልቦካ ቂጣ ነው. ነገር ግን በሻምቢራ ባትሪ ላይ ኬሚካሎች ለማብሰል የሚሆን ምግብም አለ. የተከረከመው ሉክ ፕላስቲክ ነው, እና በቀላሉ በቀላሉ ይለቀቃል. ከተጠበሰ ላሚት የተሠሩ ኬቢሎች, ለስላሳዎች, እና ከፋፍ ዱቄት ጋር ይመሳሰላሉ. የተጣራውን ቂጣ ለማዘጋጀት 1 ኩባያ የፈላ ውሃን, 3-4 የብርሀር ዱቄት ዱቄት እና 1 የሻይ ማንኪያ ሾት መውሰድ ይኖርብዎታል. አንድ ዱቄት ዱቄት እና አንድ የሚያንጠበል ፈሳሽ ውሃ በሳጥ ውስጥ መቀመጥ አለበት, ጨውን ስለማይረሳው. በደንብ ይኑርዎት እና ቀዝቀዝ ያድርጉ. በሞቀ ድብልቅ ውስጥ ከ 2 እስከ 3 ኩባያ ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይሽጉ.
ለቢብሎች በጣም ተወዳጅ ምግብ ነው ስጋ ነው. ነገር ግን መሙላቱ እንደ አይብ እና እንጉዳይ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. ለምሳሌ, ካሚንቴክን ከሁለት ዓይነት አይብ ሊዘጋ ይችላል-ሞዛርላ እና ማአሶድ. በ 150 ግራም ሞዛርላ እና ማአሳዳ 150 ግራም ሊመረጥ እና መቀላቀል አለበት. ያ ሙሉ ነገር ነው. አንድ እንጉዳይ ለመሙላት 700 ግራም እንጉዳይ መውሰድ ያስፈልግዎታል. ጥራት ባለው የተመረዘ ቀይ ሽንኩርት አማካኝነት ማጽዳት, መታጠብ, መቁረጥ እና ቅጠል.
ብዙውን ጊዜ በመንገድ ላይ የሚጣፍጥ መኮረጅ እና ማታለል. ነገር ግን ጤንነትዎን አይጥፉ, ቼቦዎች እራስዎ በቤትዎ ማብሰል ይሻላል.