- ጨው እና መሬት ገመኔ - - ለመቅመስ
- ፓስታ Rigatoni - 360 ግራም
- የበግ ወይም የበሬ - 450 ግራም
- መካከለኛ አምፑል - 1 ክፍል
- ሾርባዎች - 2 ሳር
- የቲማቲም ልኬት - 1/2 ኩባያ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻንጣ እርጥበት
- ካያኔ ፔን - 1/8 የሻይ ማንኪያ
- ቀይ ወይን ኮምጣጤ - - 1 ኛ. ድፍን
በጥቅሉ ላይ በተሰጠው መመሪያ መሠረት እምቅ ባለቀለቀ ውኃ ውስጥ በአንድ ፓስታ ውስጥ ፓስታውን ይረጫል. ውሃውን ጎርተው, ፓስታውን ወደ ድስ ውስጥ አስቀምጡና ወደ ሌላ ቦታ አስቀምጡ. ፓስታው ከተበተለ, ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች እስኪሆን ድረስ ከ 2 እስከ 5 ደቂቃዎች መካከል ግዙፍ በሆነ ሙቀት ላይ ጠጉር ውስጥ ይንገሩን. በሽንኩርት እና ፔፐር ሽርሽር እና ሽንኩርት ይጨምሩ. ቀይ ሽንኩርት በጣም ለስላሳ እስከ 4 ደቂቃ ድረስ እስከ 6 ደቂቃ ድረስ ያብሱ. የቲማቲም ፓቼ, ቀረፋ እና ካያኔ ፔፐን ያክሉ. መዓዛው እስከሚመጣ ድረስ, 2 ደቂቃ ያህል. 1 ½ ኩንታል ውሃ ይጨምሩ, ሙጣጩን ያመጣሉ. ውስጡን ሙቀትን ይቀንሱ እና ውስጡ ከመጠኑ ከ 8 ወደ 10 ደቂቃዎች እስኪቀንስ ድረስ ምግብ ያበስላል. ኮምጣጤንና ወቅቱን በጨውና በርበሬ ላይ ይጨምሩ. ስኳሹን ከፓላ ጋር በማጣበቅ, በማንሳት እና በማገልገል.
አገልግሎቶች: 4