- የዶሮ የተሸከመ ሥጋ - 500 ግራም
- የቡር እጽዋት እጦት - 500 ግራም
- ዝግጁ ሩዝ - 2 ኩባያ
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- ጣት - 2 ጥርስ
- ቀስት - 1 ክፍል
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጥቁር ፔፐር - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- ለስላሳ ነጭ ዳቦ - 2 ሳላይዶች
- ወተት - 3/4 ብርጭቆ
- ዳቦ ፍራፍብ - 2 ኩባያዎች
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ዱቄት - 2 Art. ማንኪያዎች
- ማኩላት - 1 ኛ. ድፍን
- Cream cream - 1 ብርጭቆ
- ውሃ - 1 ብርጭቆ
- ፓፕሪክ - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የዶሮ ገንፎ - 1 ኩባያ
በወተት ውስጥ የሚንዘፈዘ ነጭ እንጀራ. ቂውን ለስላሳ እንዲሆን ያድርጉ. በተጠበሰ ዳቦ ውስጥ, የተጠበሰ ሥጋ ያክሉት. በተመሳሳይ ሳህኑ የሚከተለውን ያክሉት: - ነጭ ሩዝ (2 ጨርቅ, 2 ኩባያ), የተቀጨቀ ሽታ, ግማሹን ሽንኩርት (እንደ እርጥበት የተቀመጠው, እንደ ብስረታች ተቆፍሯችሁ ወይም እንደ ተመገዱ) - ጥሬ እንቁላል, ጨው እና እርጥብ. ሁሉንም የቡናውን ይዘት በደንብ ይቀላቅሉ. ከተፈጥሯችን ጥቃቅን ስጋ ስፖርቶች እንፈጫለን. ስለሆነም ሌሎች የስጋ ቦልሎችን እንፈጥራለን እንዲሁም እንንቀጠቀጣለን - ሁሉም ከ 50 እስከ 60 የሚሆኑት መሆን አለባቸው. በቤት ድሪው ውስጥ ትንሽ ዘይት እንሞላለን, የእኛን ስጋን ኳሶች በብርድ ጋራ ላይ እናስቀምጣለን. በአንድ በኩል አንድ ክሬዲንግ እስኪፈጠር እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ ቅባት ያድርጉ. ከዚያ በተቃራኒው ክዳን ላይ ይዝጉ እና ይለማሙ. እንደ እውነቱ ከሆነ, ስጋ ቡልስ እራሳቸው ዝግጁ ናቸው, እናም አሁን ምንነቱን ማዘጋጀት ይቀጥላል. በሠርፊር ውስጥ የወይራ ዘይቱን በማሞቅ, በጥንቃቄ የተቆራውን ሽንኩርት እና የተጣራ ካሮት ይጥሉ. ጠቦቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እሳቱን ሙቀት ይጨምሩ. ቀይ ሽንኩርት ሲቀልጥ ዱቄቱን ወደ ብስክሌት እና በፍጥነት - በፍጥነት ይቀላቅሉ. ከዚያ በኋላ ወዲያውኑ እርሾው ክሬም ወደ ብስክሌት አፍውጡ, በፍጥነትም ይቀላቅሉት. ከዚያ በኋላ ወዲያውኑ ለስላሳ ክሬም አንድ ብርጭቆ ክሬም ይጨምሩ እና ፓፕሪክን ይጨምሩ. ሙጣጤን ያመጣ. ሲወጣ - ትንሽ የዶሮ ስኳር እና ጥራጥሬ በሚፈለገው እፍኝት ውስጥ ይጨምሩ. በእርግጥ, ያ ነው ሁሉንም - ሞቅ ያለ ምትክ ስጋን ሞልቶ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉን. መልካም ምኞት! :)
አገልግሎቶች 7-8