- ድንች - 700 ግራም
- እንጉዳይ - 300 ግራም
- ሽንኩርት - 200 ግራም
- ዱቄት - 2 Art. ማንኪያዎች
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- ጨው, ፔፐር - ለመቅመስ
- የአትክልት ዘይት - ለመብላት (ለቦሪ)
1. ሽንኩርት እና እንጉዳዮች በደንብ መታጠጥ ያስፈልጋቸዋል. ሽንኩርን ቄጠሚቱ እና በጥንቃቄ መክፈል. እንጉዳዮች በጣም በትንሹ ይሸጣሉ. በቤት ድቡልቡ ውስጥ ዘይቱን ያሞቁ እና ቀይ ሽንኩርት ይለብሱ. እንጉዳዮቹን ወደ ሽንኩርት ያክሉት እና በደንብ በአንድ ላይ ይቀላቅሉ. ከጃጭ ውስጥ ያለው ውሃ ሙሉ በሙሉ ይተፋል. ይህ ከ15-20 ደቂቃዎች ይወስዳል. 2. መድሃኒቶችን ማጠብ እና መተው. ድንች በአማካይ ዘጋጅ ላይ ሊወጣ ይችላል. በቆርቆሮ ውስጥ መቀቀል ይችላሉ. እንቁላል, ጨው, ፔሩ ለስላሳው ይጨመር እና በደንብ ይቀላቅሉ. አንድ አይነት ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ ዱቄት ውስጥ የሚገኙትን እንጉዳዮችን በሽንኩርት, ዱቄት እና በደንብ ይቀላቅሉት. 3. በአትክልት ዘይት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያጋግሩ. ለታርኖክፍ የተዘጋጁ ጥሬዎች ልክ እንደ ማንፍሬዎች በብርድ ድብል በሲድል ተሠራጩ. ከሁለት ጎኖቹ በትንሽ ሙቀቱ እስከ ወርቃማ ቡና. በድብቅ ክሬም በፓንኮኮዎች ያገለግላል.
አገልግሎቶች: 4