- ስንዴ - 1/2 ስኒ (ቡጋሪት)
- ሞቅ ውሃ - 2 ኩባያ
- ፓሰል - 3 ኩባያዎች
- ማንጫ - 1/2 ኩባያ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1/4 ስኒ
- አምፖል - 1/4 Pieces
- ቲማቲም - 3 ፓኮች
- የወይራ ዘይት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ክፍል (ከ 1/2 ሊንያን)
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
ሶክ ቡልጋር በሁለት ብርጭቆዎች ውሃ ውስጥ ለ 1 - 1.5 ሰዓታት እንዲቆም ያድርጉ. ግሪኖችን እጠቡ. በአረንጓዴ ሽንኩርት, በፓርሰሌ እና ሽንኩርት በጥንቃቄ መቆረጥ. ቲማቲዎቹን እና ቆርቆሮውን በሸክላ ውስጥ ያስቀምጡ. ቅቤውን ጨምሩና ከ 1/2 ሊን ሎሚ ጭማቂውን ጨርቁ. ጨው እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በክብደት ይቀይሩ.
የአገልግሎት ምድቦች: 4-5